披薩餅製作方法,這種做法最好學
1、食材用料:
麪粉700克、芝士片15克、鹽5克、糖5克、油15克、番茄醬50克、酵母5克、西紅柿片15克、青椒段15克、紅椒段15克、洋蔥圈15克、臘腸段15克。
2、製作方法:
碗中加入鹽、糖、酵母,倒入清水攪拌均勻,加入油再次攪拌均勻,碗中倒入麪粉,加入攪拌好的酵母粉,用筷子攪拌至絮狀,揉搓成團,蓋上保鮮膜發酵半小時。
芝士片切丁備用,桌上撒上面粉,麪糰揉搓排氣,壓扁後擀製成餅胚,將餅胚放在盤中並卷出邊緣,用牙籤在餅胚上紮上小眼,將餅胚放入烤箱中,烤箱溫度設置210度,烤制6分鐘,待餅胚稍微變色後拿出即可。
將番茄醬均勻的抹在餅胚上,芝士丁也均勻的撒在餅胚上,再加入洋蔥圈、青紅辣椒段、臘腸段、西紅柿片,放入預熱的烤箱中,烤18分鐘出爐即可,完成。
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