蓮藕保鮮的方法有哪些,蓮藕保鮮的方法有什麼
1、水藏法。先把蓮藕洗乾淨,然後把蓮藕放進一個大的裝載容器裏,然後用清水浸泡,常溫涼水就可以,需要完全浸泡蓮藕,不能露出水面,這樣纔有效果。水大概要3天內換一次,不能一直使用,這樣大概可以保鮮兩個月。但是如果冬季儲藏,水不能結冰,可能需要在室內進行。
2、沙藏法。使用常見的細沙,使用的是洗乾淨的浸水的溼沙,具體溼度,大概就是手握成團,鬆開散開,指縫間無水分的樣子就可以。一般就是在室內進行,用磚頭圍坑狀,然後鋪上溼沙,然後直接放置蓮藕,一層蓮藕一層沙。最上面也要覆蓋沙子。這樣也是差不多保鮮兩個月左右。
3、定溫水藏。一個是恆溫水保鮮,不清洗蓮藕,建設一個水池,或者是現有水池,然後在水池裏使用穩定的水溫的水,直接浸泡蓮藕。一般水溫都要在5到8度左右的穩定水溫。這樣的方法可以保存在一個月左右。
4、真空儲藏。使用真空的環境來保存,一般就是,使用適量的保鮮劑,水解之後,將蓮藕都可以浸泡一個小時。然後裝進特製的袋子裏直接使用真空包裝機器來包裝,然後放到低溫下冷藏。這種方法很適合市場的銷售。保鮮時間相對比較長。
5、塗漿儲藏。使用黃土,去除雜質,加水打成均勻的泥漿,直接把蓮藕浸泡進去整個包裹泥漿後。裝箱儲藏,但是要注意泥漿容易乾燥脫落,如果要長時間儲藏,不推薦這樣的方法。短時間運輸,脫落後們可以再浸泡一次泥漿。
-
鱔魚炒芹菜做法
1、將胡椒、花椒炒焦,研成細粉;2、芹菜斜切絲,焯熟備用;3、姜、蔥、蒜切絲;4、將鱔魚切成4釐米長的斜絲;5、鍋置旺火上放入植物油加熱後,放入鱔魚絲,翻炒至半熟時加入料酒、豆瓣醬、薑絲、蔥絲,再翻炒幾下;6、放入醬油、白糖、肉湯,然後改微火煨之,待汁將盡時,加入醋翻炒;7、...
-
漢堡怎麼做簡單又好吃,在家怎麼做漢堡簡單又好吃
1、食材:豬排,牛排,捲心菜適量,漢堡殼,生菜,沙拉醬。2、把上面的蔬菜和水果洗乾淨之後放在一旁備用。3、將豬排和牛排下炸熟之後過濾掉多餘的油放在一旁備用。4、準備一個碗,把沙拉醬和蔬菜放在一起攪拌均勻,蔬菜需要提前切好形狀哦,這樣方便食用。5、把準備的餡料包倒...
-
烤布蕾的做法
1、材料:蛋黃2個,細砂糖30克,淡奶油120克,牛奶50克,香草粉14小勺2、蛋黃加細砂糖攪勻,不起泡,豎直打蛋器繞圈攪拌。3、淡奶油加牛奶加熱至微沸,加入適量香草粉,攪勻。4、將奶油液慢慢一點點加入雞蛋糊中,完全混勻,攪拌的時候一定不要起泡。5、將3的液體過篩2次,這樣會比較...
-
蛋黃肉糉怎麼做
1、材料:糉子葉、糯米、五花肉、香菇、蛋黃、棗、鹽、料酒、老抽、糖、蠔油等調味品。2、幹糉葉用清水泡開,沖洗幾遍,再下鍋用熱水煮一下,可以使糉葉柔軟又幹淨;糯米淘乾淨後,用水浸泡幾個小時;3、五花肉切小塊,用鹽、料酒、老抽、糖、蠔油等調味料醃製,放冰箱一天,香菇...