關於汕尾有代表性的五大美食介紹,汕尾有哪些代表性的美食
1、冬節蛤
冬節蛤是流行於廣東汕尾一帶的漢族小吃,一般到冬至節時家家戶戶都會做。
裏面包有豐富的餡料,有捲心菜,沙葛,豬肉,臘腸,香菇,還有汕尾乾貨蝦仁,魷魚脯等等,非常美味。
2、汕尾腸粉
腸粉雖然在廣東各個地方都有,但是每個地方的味道有所不同。
腸粉有肉、雞蛋、蔬菜,加上祕製靈魂醬料,是汕尾人早餐的代表作之一。
3、扁食麪
扁食麪是汕尾的一大特色,扁食麪中都會放入比較多的配菜,比如說叉燒,烤腸和花生之類的。雲吞口感潤滑,面入口有彈性,讓人回味無窮。還有另一種吃法幹撈扁食麪。
4、菜茶
菜茶又稱丁茶,屬於節日食品。一般每年的農曆正月初十到二十,這幾天是汕尾地區的傳統節日“男丁節”。菜茶的配料非常豐富,加上熬製的骨頭湯,味道清香,非常好吃,讓你忍不住會吃上好幾碗。
食材包含:菠菜、芹菜、白菜、米粉絲、生菜、青蒜、荷蘭豆、香菇、粉絲、蝦米、瘦豬肉、魷魚、蝦仁、臘腸、炒米、花生米、胡椒、骨頭湯或雞湯、特製香茶等衆多材料,隨人喜好,豐儉由人。
5、層糕粿
層糕粿是一道美味可口的傳統名點,屬於粵菜系汕尾菜。顧名思義,就是用大圓盤,用米粉水一層一層來蒸,到最後一層時就放上一些配料,比如蝞蝦、花生米、臘腸、菜脯等等。
整盤蒸好之後,就可以上鼎,劃成一個方塊一個方塊的,留一些來拜祖宗,其它的可以讓家人吃啦。“吃層糕粿”時要蘸一些香油,這樣就好吃,又香又爽的,使人回味無窮。
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用純牛奶和橘子怎麼做好吃的,具體需要怎麼製作的
1、把吉利丁片放在水裏泡軟,放入牛奶,加入細砂糖,小火邊攪拌邊煮,把糖融化。2、橘子切成小塊,放入鍋中,把吉利丁片放入鍋中,攪拌至融化。3、放入長方形的玻璃碗,放入冰箱冷凍三個小時即可或者將涼透的奶漿倒入錫紙杯,放冰箱冷藏兩小時。...
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怎麼做黃芪燉老鴨
1、主料:老鴨一隻3-4斤、黃芪12-15片、黨蔘5-6根、?枸杞子適量??、大棗5、6顆、?老薑1-2片??、鹽適量、蔥花適量。??2、老鴨洗淨瀝乾,鍋裏放適量的水,倒進鴨肉燒至水開,把水倒掉3、以上材料洗淨備用,高壓鍋裏放水和已經焯過水的老鴨,再依次放入鹽、洗淨的黨蔘、黃芪...
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家常湯的烹飪方法
1、紫菜湯。原料:幹紫菜25克、精鹽、味精、蔥花、麻油。做法:將幹紫菜泡發,用清水洗去泥沙。鍋內加適量水燒沸,放入紫菜燒一會,加入精鹽、味精、蔥花調好,淋入麻油,出鍋即成。2、海鮮湯。材料:白菜半棵、碎乾貝10個、油2茶匙、枸杞10克、幹蝦米1大匙、水澱粉1湯匙、海...
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戚風蛋糕怎麼做的又軟又好吃
1、大雞蛋、低筋麪粉、玉米澱粉、玉米油、牛奶、細砂糖、可可醬。2、牛奶和玉米油倒入碗裏。用蛋抽攪打到充分乳化狀態。篩入低粉。攪拌沒幹粉即可。加入蛋黃,用蛋抽不規則的劃一字直到蛋糊細膩。3、蛋白裏一次性加入白糖打蛋器先中速攪打。再低速攪打整理蛋白...