雞翅什麼做法又健康又好吃
1、【奧爾良烤翅】食材:雞翅6個、1勺生抽、1勺蠔油、1勺料酒、2勺奧爾良醃料。做法:雞翅劃2刀+生抽+蠔油+料酒+奧爾良醃料醃製1小時。放入空氣炸鍋,180度,烘烤20分鐘即可。
2、【薯片烤翅】雞翅6個、奧爾良醃料2勺,蔥姜,蒜末1勺,料酒2勺,生抽1勺,蠔油1勺,玉米澱粉、雞蛋液適量。做法:雞翅劃2刀+蔥姜+蒜末+料酒+生抽+蠔油抓勻醃製1小時,薯片敲碎,雞翅依次裹上玉米澱粉,雞蛋液、薯片碎,放入空氣炸鍋、180度烘烤20分鐘。
3、【椒鹽烤翅】食材:雞翅6個,蔥薑蒜,料酒,孜然粒,孜然粉,生抽,老抽,蠔油。做法:雞翅劃兩刀+1勺蒜泥+蔥段薑絲+1勺孜然粒+1勺蠔油+1勺生抽+1勺料酒+半勺老抽拌勻後醃製1小時,雞翅裹一層炸雞粉,放入空氣炸鍋!180度烤20分鐘。
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鱔魚炒芹菜做法
1、將胡椒、花椒炒焦,研成細粉;2、芹菜斜切絲,焯熟備用;3、姜、蔥、蒜切絲;4、將鱔魚切成4釐米長的斜絲;5、鍋置旺火上放入植物油加熱後,放入鱔魚絲,翻炒至半熟時加入料酒、豆瓣醬、薑絲、蔥絲,再翻炒幾下;6、放入醬油、白糖、肉湯,然後改微火煨之,待汁將盡時,加入醋翻炒;7、...
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麻婆豆腐不用肉末怎麼做好吃,做的時候會用到什麼輔料
1、嫩豆腐切塊,大蒜切片,生薑切片,蔥切成蔥花。2、開火把油燒熱,放入蔥、姜、蒜、辣椒醬、花椒,加入五花肉末翻炒至肉末變色。3、加入水把麻婆豆腐湯底煮好,煮沸後加入豆腐,燜煮幾分鐘,加入白糖,撒上蔥花即可出鍋。...
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話梅排骨的烹飪方法
1、材料:排骨500克,話梅10粒,食用油,鹽,大料,桂皮,料酒10毫升,生抽10毫升,香蔥,生薑,老抽10毫升,醋5毫升,白糖5克,紅糖3克。2、排骨切成小塊用清水沖洗乾淨,鍋裏燒開水,將排骨放入焯水後,再用清水沖洗乾淨備用。3、湯鍋里加入香蔥、生薑、大料、料酒和排骨煮30分鐘。煮好後,撈出...
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新鮮春筍焯水要焯多長時間,製作春筍焯水時間
1、做春筍前最好能在沸水裏先焯一下,大約煮1-2分鐘,甚至可以煮更久一些,以軟化粗纖維,有助消化。2、這樣既可以去除春筍的澀味,吃起來更爽口,還能讓70%的草酸流失。草酸容易和體內的鈣形成草酸鈣,在體內沉積,導致結石,也會加重結石患者的病情。...