燒雞公做法,怎樣做燒雞公
1、土雞1000克、洋蔥一個、芹菜50克、料酒適量、雞公煲調料一包、醬油適量、糖10克、啤酒一瓶、郫縣豆瓣醬15克、生抽適量、醋適量、雞精15克、大蔥兩根、蒜一個、小紅辣椒3個。
2、將切好的雞塊洗淨放入盆中,加入料酒,生抽,雞精,切好的蔥段,蒜片,薑片,攪拌均勻,醃製半小時以上。
3、芹菜去葉切段,青椒切絲,洋蔥切絲或塊,蔥切段,蒜去皮,薑切片,小紅椒洗淨備用.幹辣椒切碎。
4、鍋內放油,加蔥段、薑片、蒜爆香,翻炒幾下放入切好的辣椒末,差不多時出鍋備用。
5、鍋內放少許油,把醃好的雞肉按雞皮在下襬好,這樣雞皮也不會太油膩,差不多時翻炒下。
6、待雞肉變色後放少許洋蔥.醋.醬油。再來兩大勺豆瓣醬,然後再倒入啤酒。少加些水,把之前炒好的辣椒油倒入,剩下的醃肉汁也一起倒入。大火燒15分鐘,改小火燉至肉熟。
7、肉熟後放入剩下的青菜.繼續翻炒至菜熟.這時鍋內基本沒有多少湯汁了.要不停的翻炒.避免糊鍋。
8、盛放到鍋內大功告成。
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用純牛奶和橘子怎麼做好吃的,具體需要怎麼製作的
1、把吉利丁片放在水裏泡軟,放入牛奶,加入細砂糖,小火邊攪拌邊煮,把糖融化。2、橘子切成小塊,放入鍋中,把吉利丁片放入鍋中,攪拌至融化。3、放入長方形的玻璃碗,放入冰箱冷凍三個小時即可或者將涼透的奶漿倒入錫紙杯,放冰箱冷藏兩小時。...
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龍蝦的製作方法,龍蝦的做法
1、食材:龍蝦、小芹菜、小米椒、洋蔥、大蔥、郫縣豆瓣醬、啤酒、冰糖。2、龍蝦去殼洗淨。生薑切絲,大蒜切片,小米椒、大蔥、小芹菜切段。3、熱鍋涼油,放入生薑、大蒜、小米椒爆香,再放入洋蔥小火翻炒出香味。4、倒入郫縣豆瓣醬炒出紅油,接着放入龍蝦和冰糖一起炒。5...
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新鮮春筍焯水要焯多長時間,製作春筍焯水時間
1、做春筍前最好能在沸水裏先焯一下,大約煮1-2分鐘,甚至可以煮更久一些,以軟化粗纖維,有助消化。2、這樣既可以去除春筍的澀味,吃起來更爽口,還能讓70%的草酸流失。草酸容易和體內的鈣形成草酸鈣,在體內沉積,導致結石,也會加重結石患者的病情。...
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香菇幹泡發方法
1、首先將香菇幹裝入碗中,然後加入適量的溫水(不要熱水)。2、然後,再加入一勺白糖和一勺麪粉,蓋上蓋子。3、然後,用手不停搖晃它,搖動一分鐘左右,看看香菇幹已經泡發了一些,然後繼續搖動它,大概3分鐘就可以。4、最後,將泡香菇乾的水倒掉,然後用清水洗一洗香菇...