海帶如何焯水

1、鍋內燒開水，海帶剪成條後，防水泡發，然後水開後，下入泡發了海帶。開水煮開後，滴入幾滴醋，加速海帶的快速成熟，然後即可撈出待用。

2、海帶（Laminaria japonica），又名綸布、昆布、江白菜，是多年生大型食用藻類。孢子體大型，褐色，扁平帶狀。分葉片、柄部和固着器，固着器呈假根狀。葉片爲表皮、皮層和髓部組織所組成，葉片下部有孢子囊。具有黏液腔，可分泌滑性物質。固着器樹狀分支，用以附着海底岩石，生長於水溫較低的海中。