煮白米粥時水和米的比例是多少

1、煮白米粥時水和米的比例是5：1。

2、準備材料：大米1杯，水5杯，芝麻香油適量，蔥花適量，黑芝麻幾顆。將準備好的大米洗淨，放入碗中浸泡半小時。將水煮開，放入泡過的米，然後加入水到鍋中。小火燜煮10分鐘左右，粥略略粘稠時，滴入芝麻香油，幾滴就可以了。用勺子順時針方向攪拌，讓香油更均勻粘附在米粒上，也防止粘底糊鍋。小火燜煮一會兒，出鍋前撒上一些蔥花和黑芝麻就可以開始享用了。