水煮鴨胗的做法
1、鴨胗300g,辣椒適量,小米辣適量,幹辣椒適量,蔥適量,生薑1小塊,大蒜子適量,火鍋底料適量,豆瓣醬適量,乾花椒適量,鹽適量,食用油適量。
2、將鴨胗切邊撕筋後一分爲二,改刀。
3、將線椒、小米辣、幹辣椒切成小段,蔥、生薑、蒜子切成末,備用。
4、將料酒倒入鴨胗後抓醃10分鐘,鍋中倒入適量水,燒熱後加入鴨胗。
5、鍋中放入適量油燒熱,將花椒、辣椒、蒜末、豆瓣醬、火鍋底料、薑末倒入鍋中翻炒,加入熱水後小火熬製10分鐘。
6、撈出底料,放入鴨胗煮制3分鐘左右,撈出裝盤;將青紅椒段炒香後,淋在鴨胗上即可。
-
蔞蒿怎麼吃
1、清炒蔞蒿蔞蒿特別適合清炒,在做的時想要把新鮮的蔞蒿洗淨後切成塊狀,再準備半個洋蔥,把它切成小丁在炒鍋中放植物油加熱後把洋蔥丁入鍋炒成香氣,再把切好的蔞蒿入鍋用大火快速翻炒,等它變軟後加少量食用鹽和生抽再翻炒一分鐘,炒好以後直接出鍋就可以。2、蔞蒿炒肉...
-
小寶寶吃什麼好
1、給寶寶燉魚湯家長要注意不宜加調味料,原因是寶寶的腸胃發育未完善,此時不能消化那些味道重的調味料,一歲之內的寶寶也不能吃鹽。家長可以給寶寶買一些海魚或魚刺少的魚,給寶寶燉魚湯喝,比如鯽魚湯適合寶寶喝,這種魚的營養成分高。2、魚類腥氣,一些寶寶不愛喝,家長在...
-
枇杷冰糖的醃製方法
1、雪梨1只,枇杷3只,冰糖若干,枸杞5顆,雪梨去皮切成滾刀塊。2、枇杷去皮(這個皮就不要留了)去核,將果核與果肉連接處的薄膜也撕掉。3、將材料放進砂鍋中,放入冰糖、洗淨的枸杞,水(沒過材料一些,也不要太滿,否則水開時會溢鍋)。4、大火煮開,然後小火熬煮半個小時。...
-
怎麼做黃芪燉老鴨
1、主料:老鴨一隻3-4斤、黃芪12-15片、黨蔘5-6根、?枸杞子適量??、大棗5、6顆、?老薑1-2片??、鹽適量、蔥花適量。??2、老鴨洗淨瀝乾,鍋裏放適量的水,倒進鴨肉燒至水開,把水倒掉3、以上材料洗淨備用,高壓鍋裏放水和已經焯過水的老鴨,再依次放入鹽、洗淨的黨蔘、黃芪...