黑腐竹是什麼做的

1、黑腐竹是以黑豆爲原料製作而成的。

2、一般腐竹食用黃豆爲原料製作而成，是黃色的，因爲黑豆的營養成分要比黃豆的高，所以人們爲了提高食物的營養成分，選擇用黑豆製作腐竹，所以就有了黑腐竹。

3、黑腐竹含有多種礦物，可以補充鈣質，是豆製品中的營養冠軍。每100克黑腐竹中含有熱量爲459大卡、碳水化合物7.6克、脂肪21.70、蛋白質44.60克、纖維素1克、維生素E27.84毫克等營養素。