香菇燜肉的肉醬做法竅門

1、準備適量豬肉，切成肉粒、剁成肉泥。及適量料酒，拌均勻醃製20分鐘。

2、再準備香菇幾個提前泡發，擠幹水分，香菇切小丁，香菇水備用。

3、鍋裏倒適量油，下入薑末，炒出香味。

4、然後下入肉沫，炒至變色，下入香菇丁。

5、再加上三勺黃豆醬，翻炒均勻。

6、然後再加上一勺生抽、一勺白糖，倒上香菇水。大火煮開，煮兩分鐘，撒上蔥花。

7、翻炒均勻出鍋，香菇肉醬就做好啦，配面配米飯絕對也是一個美味。