滷平菇如何做

1、原料：鮮平菇250克；醬油、麻油、料酒、白糖、花椒油、蔥、姜。

2、將鮮平菇預處理後，再用開水燙一下，瀝去水分。

3、炒鍋放花椒油燒熱，下蔥、姜煸炒幾次後放入平菇，並即放入醬油、麻油、白糖、料酒滷透，起鍋後切片裝盤即成。