怎麼做雞胸肉丸

1、雞胸肉泥500g、蒜末15g、白酒15g、黑椒汁2大勺、細砂糖 大勺、橄欖油2大勺、鹽1小勺、澱粉1大勺、黑胡椒碎適量、蛋1個。

2、雞胸肉泥放進碗中，放入蒜末，白酒，黑椒汁，橄欖油，鹽，澱粉，蛋按同一個方向攪拌上勁

3、鍋中放入清水，煮沸。水煮沸之後，將肉泥抓在手中，擠出一個丸子。然後用勺子刮下來，放進沸水中，等丸子飄起來就可以撈出來了。