如何炒荷蘭豆好吃

1、材料：荷蘭豆、廣式臘腸、蒜。

2、荷蘭豆去除兩端和邊線後洗淨，3根廣式臘腸斜切成片，3瓣蒜切片備用。

3、煮鍋加水，大火燒開後加入半小勺鹽和少許油，加入荷蘭豆焯一下，大約1分鐘後，將荷蘭豆撈出，過一遍涼水，瀝乾備用。

4、炒鍋上竈，開大火，加入適量油，加入蒜瓣爆鍋。

5、加入臘腸快速翻炒一下，最後加入荷蘭豆，翻炒均勻即可出鍋。