用這種方法煎牛排味道不輸西餐廳
特色美食2.81W
2、牛排自然解凍,回到室溫。
3、牛排不要洗,用廚房紙擦乾血水。
4、撒上玫瑰鹽和黑胡椒,每一面都要沾到。
5、在表面抹一層食用油。
6、大火熱鍋,直接下牛排。
7、一面出現焦化的脆殼再去翻面。
8、側面兩邊也要封一下。
9、轉小火加入黃油、大蒜、百里香、小番茄。
10、把帶有香料的黃油不斷澆淋在牛排表面。
11、牛排取出醒肉,蓋上錫紙保溫。
12、可以切肉了。
13、最後就可以擺盤啦!
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