生炒石螺怎麼才入味
1、原料:田螺750克、豬肉200克、料酒適量、鹽適量、生抽適量、剁椒適量、油少許、香蔥碎適量。
2、把買回來的田螺剪去尾部。
3、鍋中倒入適量清水煮開,把田螺放入鍋中煮5分鐘後撈出。
4、稍涼後用牙籤把田螺肉挑出來。
5、把挑出的螺肉切碎。
6、豬肉洗淨後同樣切成小粒。
7、螺肉和豬肉混勻後加入適量料酒,少許鹽,生抽攪拌均勻。
8、再把拌好的肉塞入洗淨的田螺殼中,蓋上厴。肉不要塞太多,不然吃的時候嘬不出來。
9、全部完成後放入碗中上面放上剁椒,多少看各人的口味哈,再放少許生抽後放入蒸鍋,水開後大火蒸10分鐘左右即可出鍋,出鍋前上面撒香蔥碎。
10、鹹鮮入味,香辣過癮的剁椒釀肉就可出開吃了。
-
自制香脆薯片的做法
1、食材:土豆650g、花生油適量、鹽適量、花椒粉適量、孜然粉適量。2、土豆去皮後放水裏泡着。3、用刨子刮成薄片(越薄越好,而且要均勻)。再用水泡幾分鐘,然後撈起攤開,稍爲晾乾水分。4、鍋裏下適量油。5、油溫燒至五六成熱時把瀝乾水分的土豆片放鍋裏小火炸,炸至金黃...
-
仙人掌果可以吃嗎
1、仙人掌果就是仙人掌的果實,是可以吃的哦,那麼它應該怎麼吃才正確呢。其實,仙人掌果是可以直接食用的。吃的時候,只要去掉表皮和尖刺就可以吃了;也可以將果肉與蜜糖、溫開水沖服,效果更佳,這樣伴着蜜糖會更加地鮮甜可口呢。2、如果你想刺激一下自己的味蕾,而且喜歡那...
-
如何保存蒜水不變色
1、香油:可在蒜水的表面滴幾滴香油,可隔絕氧氣,有效防止蒜水變色。2、保鮮膜:可將盛放蒜水的容器使用保鮮膜密封保存,可有效避免蒜水變色。3、冷藏保存:將蒜水密封后,放入冰箱冷藏保存,可以減緩變色。...
-
怎麼做黃芪燉老鴨
1、主料:老鴨一隻3-4斤、黃芪12-15片、黨蔘5-6根、?枸杞子適量??、大棗5、6顆、?老薑1-2片??、鹽適量、蔥花適量。??2、老鴨洗淨瀝乾,鍋裏放適量的水,倒進鴨肉燒至水開,把水倒掉3、以上材料洗淨備用,高壓鍋裏放水和已經焯過水的老鴨,再依次放入鹽、洗淨的黨蔘、黃芪...