香港有哪些特產和東西
香港的特產有雞蛋仔、菠蘿包、茶粿、香港燒臘、絲襪奶茶等。
1、雞蛋仔:雞蛋仔是香港地道街頭的小吃之一,在臺灣又稱雞蛋糕。以雞蛋、砂糖、麪粉、淡奶等製作的汁液,倒在兩塊特製蜂巢狀鐵製模版的中間,放在火上烤成。倒出來的雞蛋仔表面呈金黃色,有蛋糕的香味,加上中間是半空的,咬下時口感特別彈牙。
2、菠蘿包:菠蘿包是來源於香港的一種甜味麪包,但實際上菠蘿包裏並沒有菠蘿的成分,麪包中間也沒有別的餡料,菠蘿包外層表面的的脆皮是菠蘿包的靈魂,一般由砂糖、雞蛋、麪粉與豬油烘製而成。
3、茶粿:茶粿是香港及臺灣的傳統客家小吃,與糯米餈非常相似。它的材料主要是糯米粉團,在其中加入茶葉粉末或艾草,使其帶有茶香,再包入甜餡料,茶粿的味道分甜、鹹兩種。
4、香港燒臘:香港燒臘主要包括燒鵝、乳鴿、乳豬、叉燒以及一些滷水菜式。一般是先用祕製的醬汁醃製一段時間後再放到爐裏烤,外皮酥脆,味道肥美,口味略帶廣東人喜愛的甜味。
5:絲襪奶茶:香港製作的絲襪奶茶是地道、香醇、可口的代名詞,它主要就是把煮好的錫蘭紅茶用一個尼龍網先行過濾,然後再加入奶和糖,去香港遊玩的時候是非常值得去品嚐的,也可以買一些袋裝的半成品帶回去給家人飲用。
總結
香港的特產有雞蛋仔、菠蘿包、茶粿、香港燒臘、絲襪奶茶等。
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