魚板做法,魚板做法的介紹
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1、用料 :魚八條,麪粉少半碗,玉米澱粉半碗,雞蛋2個,料酒勺,蔥1根,姜8片,蒜3瓣,米醋1勺,精鹽適量,五香粉1勺。
2、粉半碗,麪粉少半碗兩個一個雞蛋都可以,加點鹽天水攪拌粘稠。
3、魚加蔥薑蒜,五香粉粉。精鹽。米醋。料酒醃製兩小時以上。越久越好。最好是醃製一下午效果更好。
4、醃製好的魚拿出來表面晾乾後放進剛剛活幹的澱粉裏裹上。放油鍋炸。
5、炸制金黃酥脆撈出。
標籤:魚板
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