在家怎麼做砂鍋清湯,砂鍋清湯的做法
1、將雞骨架洗淨裝碗,豬肉餡裝碗,豆腐略衝一下裝盤,所有食材準備就緒,開動。
2、首先,豬肉餡的碗裏,加入姜,蔥,再添加少許幹澱粉,打入一個雞蛋,最後加入少許鹽、生抽和香油,順時針攪拌均勻,蓋上保鮮膜,放入冰箱,入味。
3、鍋中注入清水燒開,將薑片、蔥段和大料放入,再放入雞骨架,打個水焯撈出。
4、將湯鍋注入清水,將雞骨架、蔥、姜、大料放入,大火燒開,轉入中火慢煮,湯汁熬好後,將所有食材和湯一起倒入砂鍋中。
5、豬肉餡從冰箱拿出攪拌一下,在水溫20度左右時,放入豬肉餡。(20度左右的水溫,鍋邊剛冒出小泡時)水開後,調中火。
6、加入切好的豆腐塊,再次水開後,撇浮沫,加入鹽和少許生抽調色,轉入小火,鍋邊放置一隻筷子,蓋上鍋蓋,慢煮。
7、20—30分鐘左右,淺嘗湯汁的口感,以鹹鮮爲主。放入油菜,放入少許蔥花,倒入13袋裝的白古月面,放與不放味道不一樣哦。
8、盛出一碗來,再配上一碗米飯,開吃。
-
漢堡怎麼做簡單又好吃,在家怎麼做漢堡簡單又好吃
1、食材:豬排,牛排,捲心菜適量,漢堡殼,生菜,沙拉醬。2、把上面的蔬菜和水果洗乾淨之後放在一旁備用。3、將豬排和牛排下炸熟之後過濾掉多餘的油放在一旁備用。4、準備一個碗,把沙拉醬和蔬菜放在一起攪拌均勻,蔬菜需要提前切好形狀哦,這樣方便食用。5、把準備的餡料包倒...
-
如何製作網紅燜飯
1、先將食材準備好,將西紅柿洗、胡蘿蔔、香菇、油菜、黃瓜洗淨,胡蘿蔔、香菇和黃瓜切丁,油菜且塊,放在盤子裏備用。2、用碗盛出大約半斤大米,將米淘淨,均勻的倒在蒸鍋裏,儘量保持鍋底的米粒高低一樣。3、將蘿蔔丁、黃瓜丁、香菇丁、油菜塊均勻的放在米飯表面,將一整個...
-
石榴上火嗎
1、石榴吃多了會上火,石榴是一種珍奇的漿果,其果實營養價值較高。石榴糖分大,多吃的話會引起上火,因此也要適量食用。並且石榴吃多了除了上火之外會上火,還令牙齒髮黑,吃完後應該及時漱口。2、石榴的營養物質豐富多樣,含有蛋白質、多種維生素、礦物質及膳食纖維,多數人...
-
自己在家做的鹹鴨蛋多久可以吃
1、醃鹹蛋要20天左右才能吃。2、準備材料:鴨蛋若干只,50度以上白酒適量,鹽適量。3、將買來的鴨蛋放入水中清洗乾淨。4、蛋洗乾淨之後掠幹,或者擦乾外殼的水分。5、將鴨蛋放入容器中,倒入高度白酒。6、鴨蛋放白酒裏浸泡半分鐘左右,必須整個蛋都泡在酒裏,露出來的蛋要翻...