鴨趐如何做好吃
1、材料:鴨翅6只、薑片一小碗、蒜片適量、茶油、鹽適量、醬油、辣椒粉適量、啤酒一瓶、蔥花少許。
2、買回的鴨翅先用刀收拾乾淨,翅膀邊緣的肥油切去不要,只剩下完整的精瘦的翅膀,拔去遺留下來的鴨毛,清洗乾淨剁成小塊浸泡到水裏。
3、爐上放一深邊不鏽鋼盆,將鴨翅塊放入,撒一勺鹽,加水淹過,開火燒水,等水燒開後繼續煮2分鐘。
4、將煮過的鴨翅放到水底下反覆沖洗乾淨,濾幹水備用。
5、坐鍋燒茶油,等茶油的泡沫褪盡,倒入鴨翅爆火翻炒,加薑片一起翻炒至薑片捲起,鴨翅金黃,淋醬油上色。
6、最後倒入整瓶啤酒,大火燒開加蓋轉中小火燜燒半小時。
7、調鹽,撒蒜片、辣椒粉大火收汁出鍋撒蔥花即可。
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剁椒蒸魚的做法介紹,剁椒蒸魚做法竅門
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排骨湯怎麼做肉凍
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烤布蕾的做法
1、材料:蛋黃2個,細砂糖30克,淡奶油120克,牛奶50克,香草粉14小勺2、蛋黃加細砂糖攪勻,不起泡,豎直打蛋器繞圈攪拌。3、淡奶油加牛奶加熱至微沸,加入適量香草粉,攪勻。4、將奶油液慢慢一點點加入雞蛋糊中,完全混勻,攪拌的時候一定不要起泡。5、將3的液體過篩2次,這樣會比較...
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蛋黃肉糉怎麼做
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