怎樣判斷豬大骨是否新鮮
特色美食2.65W
1、看,新鮮的豬大骨顏色正常,有一定光澤度,脊髓腔脊髓飽滿有光澤。
2、聞,新鮮的豬大骨有特有的腥羶味,但不是原料變質的味道。
3、摸,新鮮的豬大骨表面光滑,不粘手,有一層風乾膜。
4、骨頭紅是正常的,只要有光澤就好,可能血沒放乾淨,但一般總有點味道的,感覺像飼料的味道。
標籤:豬大骨
冰肉的醃製方法
1、冰肉的醃製方法:肥肉去皮洗淨。肥肉切細條狀。再切小丁,越小越好。鍋中加清水將肥肉丁煮沸,約3分鐘即可。關火後將肥肉丁沖洗乾淨。取一帶蓋大碗將肉丁放入,加白酒6湯匙。白糖18湯匙。攪拌均勻。用保鮮袋將碗口封住。蓋上蓋子。再裝進塑料袋中,紮緊封口,放入冰箱...
炒蘆筍要不要焯水
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腐皮嫩雞鍋的做法
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自釀楊梅酒怎麼做
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