香椿怎麼樣能長期保存
1、冷藏法,把從市場上買回來的新鮮香椿,先把硬梗的部位剪掉,留下鮮嫩的部分,時用清水清洗掉香椿上殘留的灰塵和泥土,準備幾個保鮮袋,把清洗好的香椿分批次的裝進保鮮袋中,打包的時候儘可能分批少量一起打包,打包好之後就可以放進冰箱直接冷藏了,這個方法可以保存大概一個月的時間。
2、速凍法,先起鍋燒水,把水燒開之後,加入摘洗乾淨的香椿,再加入少量的食鹽,給香椿焯水,香椿中含有亞硝酸鹽,焯水之後可以將亞硝酸鹽分解掉,吃起來也會更健康,而食鹽可以保持香椿的顏色更好看,但是焯水的時間不宜過長,等香椿的葉子變得翠綠的時候就可以撈出來瀝乾水分,把立杆水分的香椿少量多次的用保鮮膜包起來,在包的過程中儘可能把香椿中的空氣擠壓出來,處於真空中,打包好之後直接放到冷凍室裏,這樣放一年都不會壞。
3、農村土方法,準備一個大碗,把摘洗乾淨的香椿放進大碗裏,碗裏多加一些食鹽,接着用手揉搓進香椿的葉子裏,起到殺菌消毒的作用,用食鹽醃製香椿,以前老家沒有冰箱,爺爺就用這個方法保存香椿,但是這個方法短時間要吃的話還得焯水。
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用純牛奶和橘子怎麼做好吃的,具體需要怎麼製作的
1、把吉利丁片放在水裏泡軟,放入牛奶,加入細砂糖,小火邊攪拌邊煮,把糖融化。2、橘子切成小塊,放入鍋中,把吉利丁片放入鍋中,攪拌至融化。3、放入長方形的玻璃碗,放入冰箱冷凍三個小時即可或者將涼透的奶漿倒入錫紙杯,放冰箱冷藏兩小時。...
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怎麼做黃芪燉老鴨
1、主料:老鴨一隻3-4斤、黃芪12-15片、黨蔘5-6根、?枸杞子適量??、大棗5、6顆、?老薑1-2片??、鹽適量、蔥花適量。??2、老鴨洗淨瀝乾,鍋裏放適量的水,倒進鴨肉燒至水開,把水倒掉3、以上材料洗淨備用,高壓鍋裏放水和已經焯過水的老鴨,再依次放入鹽、洗淨的黨蔘、黃芪...
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家常湯的烹飪方法
1、紫菜湯。原料:幹紫菜25克、精鹽、味精、蔥花、麻油。做法:將幹紫菜泡發,用清水洗去泥沙。鍋內加適量水燒沸,放入紫菜燒一會,加入精鹽、味精、蔥花調好,淋入麻油,出鍋即成。2、海鮮湯。材料:白菜半棵、碎乾貝10個、油2茶匙、枸杞10克、幹蝦米1大匙、水澱粉1湯匙、海...
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戚風蛋糕怎麼做的又軟又好吃
1、大雞蛋、低筋麪粉、玉米澱粉、玉米油、牛奶、細砂糖、可可醬。2、牛奶和玉米油倒入碗裏。用蛋抽攪打到充分乳化狀態。篩入低粉。攪拌沒幹粉即可。加入蛋黃,用蛋抽不規則的劃一字直到蛋糊細膩。3、蛋白裏一次性加入白糖打蛋器先中速攪打。再低速攪打整理蛋白...