粉絲能煎着吃嗎

粉絲能煎着吃嗎：答案是能。

1、粉絲能煎着吃。粉絲泡軟，切段。胡蘿蔔切粗絲，香蔥切長段，尖椒切條；雞蛋打散，放入主、配料和精鹽、味精，攪拌均勻，倒入煎鍋中煎至兩面金黃，取出切成長方塊即可。

2、粉絲是中國常見的食品之一，是一種用綠豆、紅薯澱粉等做成的絲狀食品，故名粉絲。

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1、粉絲能煎着吃。粉絲泡軟，切段。胡蘿蔔切粗絲，香蔥切長段，尖椒切條；雞蛋打散，放入主、配料和精鹽、味精，攪拌均勻，倒入煎鍋中煎至兩面金黃，取出切成長方塊即可。

2、粉絲是中國常見的食品之一，是一種用綠豆、紅薯澱粉等做成的絲狀食品，故名粉絲。

食用粉絲燒得着能吃嗎？

答：可以，食用粉絲燒得着是可以食用的。因爲食用粉絲是由澱粉和水經過加工製成的，燒得着後仍然保留了原有的澱粉和水，所以可以食用。步驟：1.將食用粉絲放入油鍋中，加入適量的油；2.用中火燒着，翻炒均勻；3.燒至粉絲變色，即可出鍋。個人小貼士：燒粉絲時，要注意控制火候，不要燒得太久，以免粉絲變得過硬，影響口感。

美食香煎粉絲的做法

用料

　　主料：雞胸脯肉80克、白菜適量

　　輔料：粉絲1小把、黑木耳3朵、胡蘿蔔50克、韭菜適量、

　　調料：食鹽適量、醬油適量、雞精2克、姜5克、生抽1大勺、小蔥2根、植物油適量

　　做法

　　1、木耳冷水泡漲發後切成絲，在開水中焯制1分鐘左右撈出

　　2、雞肉剁肉末

　　3、將胡蘿蔔切絲，蔥姜切末

　　4、粉絲入開火鍋中煮1-2分鐘撈出在大碗中

　　5、大碗中加入雞肉、木耳絲、胡蘿蔔絲、蔥和薑末，並加入生抽和鹽、雞精用筷子攪拌均勻

　　6、大白菜撕成大片，在開水中燙半分鐘左右撈出瀝乾水分

　　7、將白菜平鋪，中間加入拌勻好的餡料

　　8、餡料用白菜包裹好，用燙軟的韭菜扎住打個十字結

　　9、鍋入少油，中小火將粉絲包兩面煎黃

粉絲煎雞蛋，怎樣金黃入味又好吃呢？粉絲需要用什麼水泡？

粉絲煎雞蛋，怎樣金黃入味又好吃呢？粉絲需要用什麼水泡？

有菜有肉是一個家庭餐桌的必備，畢竟葷素搭配健康美味，很多人在吃慣了大魚大肉之後，都特別惦記一些家常的小炒菜，像包菜炒粉絲、醋溜土豆絲、乾煸四季豆都受到很多人的喜歡，尤其是對於素食主義者而言，更是情有獨鍾。

炒粉絲，是我們經常能看到的美味，雖然吃起來沒有大魚大肉的滿足感，但偶爾吃吃也別有風味特別下飯，粉絲根根分明，口感上十分的爽口，用力猛得一吸，別提有多香了。粉絲不管與誰搭配都能形成一道美味菜餚，螞蟻上樹、包菜炒粉絲、木耳炒粉絲、韭菜炒粉絲，怎麼做都好吃！

回憶起讀書時候，炒粉絲就是我們不可多得的一道美食，價格非常便宜，因此當學校外賣起粉絲的時候總要排長隊，受到很多人的追捧，就這樣一份簡簡單單的小粉絲，吃起來都非常享受，也陪伴我們度過了整個學生時代，時過經年回味起來，仍爲記憶中的這股味道而留戀。

我家裏人都很喜歡吃粉絲，價格經濟實惠，做出來營養美味，看到很多人做都會遇到各種各樣的問題，粉絲結團無法翻炒入味，斷斷續續影響口感，一定是方法沒有用對，炒粉絲第一步就錯了，以螞蟻上樹爲例，跟着我做，粉絲不粘不坨相當入味！

第一步，做螞蟻上樹第一步，先取出適量粉絲浸泡3小時，直至泡軟就可以使用了。

第二步，鍋裏放適量水，將泡好的粉絲倒入鍋中開始焯水。在這裏做一個科普，所有米線米粉在正式上鍋煮之前都需要焯水，這一步可以有效去除雜質，水較渾濁，焯水之後粉絲也更勁道。

第三步，焯好水的粉絲再放入盆裏，倒入適量清水，再加上一點白醋，攪拌均勻，這一步是決定粉絲不粘不坨的關鍵！

第四步，將買回來的新鮮五花肉放進破壁機裏攪成肉餡，不用太碎，有顆粒感的豬肉碎口感更爲豐富。蔥薑蒜切碎備用。

第五步，起鍋燒油，加入蔥薑蒜爆香，片刻後再加入一勺豆瓣醬增味，將豆瓣醬炒出紅油後，再把豬肉碎倒進去繼續翻炒，兩分鐘後依次加入適量的生抽、蠔油提鮮，隨後再放一些水大火燒開。

第六步，待水開以後，把泡在白醋水裏粉絲取出來下鍋，不斷翻炒均勻，炒至變色後即可出鍋。

溫馨小貼士：已經泡好的粉絲，下鍋焯水時間不用很久，容易斷。在焯水之後，一定要用白醋水再浸泡一下，白醋不用很多，放白醋水是爲了防止結團炒不開。

粉絲和雞蛋煎着怎麼做

粉絲用開水泡起來，先煎雞蛋，然後煎雞蛋的同時把已泡好的粉絲放在雞蛋上，再來點蒜蓉，美極鮮醬油，哇，美味

農家粉絲煎蛋的家常做法大全怎麼做好吃視

用料

材料

用量

豬肉 一兩

雞蛋 三四個

龍口粉絲 一個

蔥 兩三根

做法

1. 龍口粉絲一個

2. 粉絲用開水燙軟

3. 粉絲瀝乾水，用剪刀剪碎。

4. 蔥 切末，兩三根可以。

5. 肉末 本人太懶 直接買的超市的肉末，肉末不要太多。

6. 肉末 加 粉絲 加 蔥花

7. 加入雞蛋三四個，鹽，攪拌。

8. 熱油，下油鍋裏煎，油稍微多點，火不要太大，可以慢火這樣可以讓粉絲全部酥脆。一次不要把全部料都放進去煎，分開三四次，這樣會比較薄，也會更脆。

9. 一面煎差不多就翻過來。兩面反覆慢火煎到酥脆。

10. 起鍋，裝盤。

烤乾粉絲能吃嗎？

你好！可以吃，粉絲無毒。

可以煎脆吃，也可以煮着吃。

烤乾的也可以吃。

粉絲怎麼吃好吃

粉絲怎麼做菜好吃

材料：粉絲、雞蛋、肉末、蔥花、青紅辣椒。

做法：

1、首先將準備好的粉絲放入到碗中，加入適量的冷水將粉絲浸泡開，浸泡開的粉絲取出以後，瀝乾水分。

2、鍋內加入適量的油，油熱了以後，將準備好的肉末放入到鍋內炒至變色。

3、加入適量的青紅辣椒碎繼續炒香。

4、同時加入適量的粉絲、醬油、鹽、蒸魚豉油繼續翻炒調味，這裏需要注意，因爲粉絲非常容易黏鍋，所以需要一直用小火慢炒，不要使用大火。

5、炒好的粉絲取出以後，放入到碗中。

6、在鍋內加入適量的油，油熱了以後，打入一個雞蛋兩面煎熟。

7、煎熟的雞蛋放入到粉絲上就可以食用了。

粉絲可以怎麼吃

材料：紅薯粉絲、蝦仁、食用油、姜、蒜、白砂糖、蠔油、食用鹽、醬油、蔥花、老抽。

做法：

1、首先將所有的食材都準備好，將蔥、蒜、姜切末以後備用。

2、乾粉絲用溫水泡開，然後取出瀝乾水分後備用。

3、鍋內加入適量的清水、老抽、粉絲大火煮開以後取出瀝乾水分。

4、將鮮蝦清洗乾淨以後，放入到碗中，加入適量的醬油和食鹽攪拌均勻後醃製5分鐘。

5、鍋內加入適量的油，油熱了以後，加入蝦仁翻炒，當蝦仁開始變色以後，加入粉絲翻炒。

6、隨後加入適量的白砂糖、蠔油、食鹽調味以後，再加入適量的水，蓋上蓋子燜10分鐘以後就可以取出食用了。

粉絲湯怎麼做

材料：鴨血、鴨腸、鴨胗、油豆腐、粉絲、蔥段、薑絲、香菜、高湯、香醋、胡椒粉、生抽。

做法：

1、首先將一個老鴨處理乾淨，切成小塊以後，加上中藥材小火慢煮。

2、10分鐘以後，加上適量的春筍繼續慢煮3個小時，直到將鴨肉煮爛就可以了。

3、煮好的鴨湯取出以後備用。

4、將準備好的鴨血放入到鹽水中浸泡5分鐘，取出以後切成小塊以後備用。

5、將鴨胗切成小塊，放入到沸水中燙2分鐘取出備用。

6、鍋內加入適量的油，油熱了以後，將蔥段和薑絲放入到鍋內炒香。

7、加入適量的鴨湯以及鴨胗大火煮開。

8、加入適量的粉絲以及油豆腐、鴨腸。

9、一般2分鐘以後，就可以取出放入到碗中。

10、最後加入適量的鹽、香醋、生抽。胡椒粉、辣油和香菜調味以後就可以食用了。

炒粉絲可以直接下油鍋炒嗎？正確的製作方法是什麼呢？

將五花肉切片，再切成絲，生雞蛋置碗裏打撒，平菇切片，胡蘿蔔切絲，包菜切成絲，牛黃喉切條，蒜黃切半段，粉絲浸泡很關鍵，粉絲不適合泡久，務必用涼水浸泡10min就可以，換句話說在逐漸刷碗材料準備的情況下浸泡粉絲。鍋清洗燒開，放些食用油將生雞蛋先炒上去備用。下粉絲慢火翻炒勻稱，下酒釀、耗油、生抽醬油、鹽、味精。燜2分鐘後再翻炒至粉絲爛熟才行。

粉絲泡軟，蝦皮自來水浸泡，蒜切蒜末備用。粉絲取下瀝乾水分，添加少量紅燒醬油翻拌，蝦皮撈起來剁碎。鍋內加點油，熱鍋涼油，放進蒜末，爆鍋出香氣，下入海口米碎，烹米酒，放入拌好的粉絲，翻炒勻稱，加三湯勺泡海米的水，加入耗油，炒勻稱，炒糖色，淋兩滴芝麻油，挑鬆，盛盤，撒小蔥就可以。用生抽提早拌粉絲的方式，還可以不錯的着色，製作較爲好看。

取2個雞蛋打散，加一點鹽提底味，包菜胡蘿蔔切細條，蔥薑蒜炒羊肝備用。砂鍋土豆粉自來水焯熟，加冷水衝透，瀝乾水分。起鍋燒油，油燒潤底鍋，隨後倒進雞蛋液，炒散盛出備用，另起鍋燒油，放進蔥薑蒜末炒出香味，放進胡蘿蔔炒軟，然後再添加包菜炒至斷生，放進粉和生雞蛋，依靠木筷抖散，快速翻炒勻稱，放鹽，生抽醬油，點一點老抽王，白胡椒粉，糖再次翻炒勻稱，最終添加五香粉，翻炒兩下，就可以擺盤。

鍋中續水，下粉絲，開煮軟；生雞蛋打進碗中，添加味精、鹽，攪拌均勻；鍋中下油，油燒之後雞蛋液，煎熟後襬盤備用；包菜切成絲，清洗置幹。鍋中下油，油燒之後包菜翻炒，加一點鹽調味品；然後下生雞蛋翻炒，最終下煮好的粉絲翻炒勻稱；最終添加耗油、生抽醬油、老抽王、味精、鹽，翻炒勻稱就可以起鍋擺盤，最終上灑蔥段就可以。

介紹幾種粉絲的吃法給大家，一定要學會哦

幾種粉絲的吃法：

1、螞蟻上樹

原料：

粉絲50克、豬肉150克、尖椒1個、紅尖椒1個、小蔥1棵、姜1塊、蒜5瓣、豆瓣辣醬1大勺、料酒2小勺、生抽1小勺、老抽1小勺、白糖少許、水6大勺、雞汁2大勺、花生油2大勺。

做法：

1、粉絲提前充分泡軟蔥薑蒜切末。

2、青紅椒斜切成片、香蔥切碎、辣豆瓣醬剁碎。

3、雞汁加入清水稀釋備用，起炒鍋熱鍋涼油爆香蔥薑蒜末。

4、下入肉末和豆瓣醬煸炒至變色，烹入料酒煸炒均勻。

5、撈出泡軟的粉絲加入鍋中，翻炒均勻後加入生抽和少許白糖再次翻炒均勻。

6、加入稀釋的雞汁翻炒均勻，大火煮開後轉小火蓋上鍋蓋燜燉，中間經常檢查翻炒避免煮糊

7、湯汁將近時加入老抽翻炒均勻，最後加入青紅椒和香蔥葉關火即可。

2、鴨血粉絲湯

原料：

鴨腸100克、粉絲1把、油豆腐50克、鴨血200克、鴨胗2個、蔥適量、姜適量、香菜適量、高湯1碗、香醋適量、胡椒粉適量、生抽適量、色拉油適量。

做法：

1、先將鴨血切成1.5釐米小塊放入鹽水中浸泡片刻，鴨胗切花刀鴨腸將裏面的油脂刮乾淨，加適量鹽揉洗乾淨放入水中汆燙鴨腸捲起就馬上撈出。

2、鍋入油將蔥段、薑絲爆香加入高湯一碗煮沸，先將鴨胗放入。

3、接着放入泡發的粉絲小油豆腐。

4、煮滾後將燙好的鴨腸放入。

5、鴨血很易熟，放入煮開2分鐘就可關火盛入湯碗裏，加入鹽，生抽，香醋，香菜，胡椒粉，辣油即可。

3、酸辣粉絲

原料：

粉絲200克、墨魚丸5個、黑豆苗30克、綠豆芽20克、花生仁( 炒 )30克、豆腐皮2張、肉丸5個、香菜3棵、火鍋底料10克、芝麻油5克、醬油5克、蘋果醋5克、雞精3克。

做法：

1、準備適量粉絲放入溫水裏泡軟備用，香菜和黑豆苗備用。

2、綠豆芽和千張、肉丸和墨魚丸。

3、油酥花生仁備用、準備味極鮮醬油和蘋果醋備用。

4、香菜洗淨切碎、千張洗淨切絲備用，將泡好的粉絲瀝水撈出備用。

5、鍋內加水放入適量火鍋底料燒開下入丸子和千張絲煮透。

6、千張絲和丸子煮入味後下入黑豆苗和綠豆芽燙熟，加入芝麻油和雞精調味備用。

7、另取一口鍋燒開水下入泡軟的粉絲煮好。

8、取大碗倒入醬油和蘋果醋，將燙好的粉絲撈出放入碗中加入香菜和油酥花生。

9、將煮好的湯澆入粉絲碗內拌勻即可食用。

4、粉絲牛肉煲

原料：

牛肉300克、粉絲1小把、泡紅椒4個、食鹽2克、白胡椒粉5克、料酒10克、澱粉3克、姜5克、蒜10克、細香蔥1根、生抽5克、蠔油5克、植物油20克。

做法：

1、準備好所需食材。

2、乾粉絲放到清水中慢慢泡發、泡紅椒切成椒圈備用。

3、泡軟的粉絲用廚房剪刀煎斷成15-20 釐米的段。

4、牛肉切成薄片加入鹽、白胡椒粉、料酒、幹澱粉、薑絲拌勻，再倒入適量清水，順同一個方向攪拌直到牛肉把清水全部吸乾，再繼續倒入適量的清水再攪拌至清水被吸乾，重複多幾次這樣牛肉就鮮嫩了。

5、平底鍋燒熱倒入5 克油，把處理好的粉絲放到鍋裏用筷子炒幹水分然後放到砂煲底。

6、鍋裏再倒入15 克油下泡紅辣椒圈和蒜蓉炒香，再把牛肉放到鍋裏炒至表面變色即關火。

7、馬上把炒變色的牛肉放到粉絲上面

8、把生抽、蠔油倒到一個小碗中加入20 克清水調成一碗醬汁，淋到牛肉粉絲上加蓋，把砂煲放到竈上小火煮開即關火利用砂鍋的保溫稍燜幾分鐘食用前撒香蔥末即可

5、菠菜拌粉絲

原料：

菠菜 500 克、粉絲1小把、紅尖椒1個、蝦皮1把、生抽1/2湯匙、醋1/2湯匙、香油少許、小蔥2根、蒜2 瓣、白糖1/2茶匙、食鹽1茶匙、幹辣椒5個、植物油1湯匙。

做法：

1、菠菜摘洗乾淨鍋中放水燒開放幾滴油和少許點鹽，然後放入菠菜燙2秒鐘撈出放入涼水中浸泡。

2、粉絲放入熱水中泡軟，將菠菜撈出將水擠幹，切成段放入乾淨的盆中加入泡軟的粉絲。

3、再將紅尖椒切成細絲放入盆中將蔥末、蒜末、幹辣椒段放在菠菜粉絲上，將植物油燒開澆上後再放入生抽、醋、蝦皮、香油、白糖、鹽拌勻即可。

6、黃瓜拌粉絲

原料：

粉絲2小捆、黃瓜1根、姜2片、蒜2 瓣、醬油1勺、白醋1勺、香油1勺、花椒油1勺、辣椒油1勺、白糖1勺。

做法：

1、乾粉絲提前用清水泡發洗淨備用。

2、黃瓜洗淨後刨成細絲備用。

3、煮鍋裏倒入清水燒開將粉絲放入鍋裏煮熟。

4、煮好的粉絲撈出過涼白開。

5、姜、蒜洗淨後切末，切好的姜蒜調入適量涼白開浸泡幾分鐘。

6、再調入適量醬油、白醋、香油、花椒油、熟油辣子、糖，攪拌均勻。

7、粉絲瀝乾水分後拌入黃瓜絲。

8、將調料淋入粉絲裏攪拌均勻即可。

7、蒜蓉粉絲蒸蝦

原料：

基圍蝦400克、粉絲1把、蒜5瓣、細香蔥2根、料酒1/2 湯匙、蒸魚豉油1湯匙、食鹽9克、黑胡椒粉2克、蝦油2湯匙。

做法：

1、準備材料：基圍蝦、粉絲、蒜和細香蔥。

2、基圍蝦去殼去蝦線中間位置完全剖開，然後把尾巴從剖開的地方穿過，這樣就成爲一個比較好看的尾巴朝上的蝦球，擺在盤子裏比較好看 ( 嫌麻煩可以省略這步，事實上我最後的擺盤也不漂亮 )。

3、處理好的基圍蝦加鹽和黑胡椒粉抓勻醃製10分鐘以上 ( 蝦和鹽的比例爲100：2 )。

4、蒜和香蔥分別切成末粉絲用溫水泡軟。

5、泡好的粉絲瀝乾水份鋪在盤子裏撒上1克鹽 ( 如果太長可以減短一些 )。

6、鍋內油燒熱後下入蒜末爆香 ( 我用剝下來的蝦殼熬了蝦油，爆蒜末的也是蝦油，所以特別香 )。

7、蝦仁擺在粉絲上，再倒上蒜末，最後淋上少許料酒，鍋內水燒開後上鍋蒸3分鐘左右關火後再燜2分鐘左右，出鍋後淋上少許蒸魚豉油撒上蔥花即可。

雞蛋韭菜粉絲煎餅怎麼做好吃

雞蛋韭菜粉絲煎餅的做法步驟

1.麪粉加入適量的水和成光滑的麪糰；

2.加蓋後放在一邊餳上20分鐘；

3.雞蛋打入碗中， 加入適量的鹽和1勺黃酒， 拌均勻；

4.熱鍋涼油， 倒入雞蛋液；

5.雞蛋定型後用筷子劃成小塊盛出備用；

6.將紅薯粉絲煮軟；

7.餳好的麪糰分成大小相同的麪糰；

8.再加蓋餳上10分鐘；

9.將準備好的粉絲、雞蛋和韭菜放入碗中， 先加入香油拌均勻；

10.再加入鹽和胡椒粉拌均勻； （注意順序喲， 一定是先拌油， 再拌鹽， 這樣避免韭菜出水）；

11.將餳好的麪糰擀成圓片， 包入餡料；

12.將它們捏攏後包起來,再按壓成餅；

13.鍋中放入少許油，將餅放入， 倒入少許水

14.先加蓋燜煮兩、三分鐘；

15.在揭開蓋， 小火慢煎， 將雙面煎至金黃。

小竅門

1. 雞蛋加入點黃酒幫助去腥， 還能使雞蛋更蓬鬆； 2. 紅薯粉絲先泡軟，再煮熟， 拌入餡料時剪成小段； 3.拌餡料時要先放油，後放鹽， 這樣避免韭菜出水； 4. 煎餅時先加入點水加蓋燜煮餅子讓其成熟， 再揭開蓋將雙面煎至金黃。