製作涼拌鴨肚的方法

1、材料：鴨肚、姜、蔥、蒜、生抽、白糖、炒熟芝麻、香菜。

2、將所有的材料都準備好，鴨胗清洗乾淨以後，放入到鍋內。

3、鍋內加入清水、薑片、蔥、糖大火煮開以後，取出瀝乾水分。

4、鴨胗切片以後放入到碗中，加入適量的蔥、香菜、蒜以及薑絲攪拌均勻。

5、鍋內加入適量的油，油燒熱以後，淋在鴨肚內。

6、然後再加入適量的香菜、芝麻以及生抽攪拌均勻以後就可以了。