榴蓮抹茶的正確做法
1、食材清單:牛奶140克,低粉50克,抹茶5克、細砂糖20克,黃油20克,雞蛋1個、淡奶油120g,榴蓮150克,細砂糖30克。
2、將低粉、抹茶放入小盆中,加入一半的牛奶攪拌成稀糊狀。將20g細砂糖和20g黃油加入另外一半牛奶中,加熱、攪拌至黃油、砂糖融化。將步驟1的稀麪糊倒入步驟2的牛奶中攪拌均勻。
3、將1個雞蛋充分打散後加入麪糊中攪打均勻,將麪糊靜置兩個小時備用。取厚的平底不粘鍋,小火燒熱後倒入少量麪糊(用15毫升容量的小勺舀兩勺),轉動鍋體,讓麪糊均勻地鋪在鍋底上,形成薄餅。
4、待薄餅中間部分鼓起氣泡後翻面,將另一層也烙至微黃。這樣依次將薄餅全部烙出放涼備用。將淡奶油加糖打發。取一張班戟餅皮,舀一勺打發的淡奶油,再鋪一勺熟透的榴蓮果肉,然後再鋪一層淡奶油。
5、將餅皮一面折起,然後將兩側蓋上來,最後將另一面也折起來,折成一個四方形即可。
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燉牛肉有什麼訣竅
1、一般作料有丁香、桂皮、甜甘草、花椒、大料、小茴香;或者花椒、大料、桂皮。無論採用什麼作料,蔥、姜、蒜是必不可少的。還可以加些桔皮。若以2.5千克肉爲準,其作料用量可用花椒20粒、大料4~5枚、桂皮3~4塊、蔥寸長3~4段、姜1塊切口(不要切斷)、蒜4~5瓣。將這些作料一...
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腐皮嫩雞鍋的做法
1、材料:雞肉1/4只,炸腐皮100克,大白菜200克,木耳20克,洋菇30克,蔥2根,清香湯底1000㏄,鹽1/2茶匙,雞粉1/4茶匙,胡椒粉少許[1]2、雞肉洗淨後剁小塊,備用。3、大白菜洗淨後切片;木耳浸泡冷水至軟後切片;洋菇洗淨瀝乾;蔥洗淨切段,備用。4、將作法2的大白菜片、木耳片與作法3的洋...
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漢堡怎麼做簡單又好吃,在家怎麼做漢堡簡單又好吃
1、食材:豬排,牛排,捲心菜適量,漢堡殼,生菜,沙拉醬。2、把上面的蔬菜和水果洗乾淨之後放在一旁備用。3、將豬排和牛排下炸熟之後過濾掉多餘的油放在一旁備用。4、準備一個碗,把沙拉醬和蔬菜放在一起攪拌均勻,蔬菜需要提前切好形狀哦,這樣方便食用。5、把準備的餡料包倒...
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如何挑選鳥蛤
1、在挑選鳥蛤的時候,一定要仔細的觀察一下烏蛤表面的顏色,經過處理的烏蛤和沒有經過處理的顏色是存在一定的差異的,如果是新鮮的烏蛤一般是巧克力色的,但是如果是深巧克力色的品質會比較好一些。2、新鮮的烏蛤的殼體相對來說是比較完整的,沒有任何破損的情況,而且雙...