做紅豆卷時紅豆需要先煮熟嗎

1、做紅豆卷時紅豆需要先煮熟。紅豆營養豐富，女人和孩子都要常吃。但它不易煮熟，要提前浸泡再煮時間久一些纔會軟糯。

2、根據配比，和好，白色麪糰，然後分成45g左右的圓形劑子；然後將四周擀成薄片一樣；包上準備好的紅豆；上下擀，擀成牛舌形狀；將擀好的麪條翻面後，從上而下捲成即可；充分發酵後，上鍋蒸15分鐘，悶2分鐘後出鍋即可。