淹韭菜花的做法大全
1、做法一:準備用料。韭菜花、姜、大蒜、鹽。將韭菜花洗淨陰乾備用,準好姜蒜備用;將韭菜花、姜蒜等放入榨汁機或者碾碎器中碾碎爲擬糊狀即可,撈出備用;再準備好儲存罐子將韭菜醬移到其中,轉移的過程可將食鹽參到裏面攪勻密封三天可食用。
2、做法二:準備用料。韭菜花、小米椒、蒜末、生抽、鹽。將韭菜花比較老的根部去掉,比較嫩的部分用清水清洗乾淨;將清洗好的蒜薹放入籃子中瀝乾水分,一定要記住瀝乾水分;瀝乾水分的韭菜花切成段,放入到一個大盆中,加入適量的食用鹽,用筷子稍微攪拌均勻;再直接用手揉,使勁揉直到韭菜薹的顏色變成深綠,韭菜薹蔫了纔會更入味;小米椒切碎,蒜瓣用刀拍一下,然後剁成末備用;將小米椒碎和蒜末都倒入韭菜薹中,再加入少許生抽,用筷子拌勻就可以開吃了。
3、做法三:準備用料。韭菜花、醬油、芝麻油、八角、花椒、水、食鹽。將韭菜花洗乾淨,放到容器上晾乾;盆中放入八角花椒,倒入熱水,待水冷涼纔可以使用;將瀝完水的韭菜花倒入涼好的水中,放入鹽醃製;醃製48小時即可食用,吃之前撈到盤子裏,放入醬油,香油適量,即可食用。
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怎樣炒絲瓜好吃又好看
1、食材:絲瓜一根、雞蛋2個、幹枸杞幾粒、鹽適量。2、雞蛋打散,幹枸杞泡水;3、雞蛋液中加一小勺水,攪勻,鍋熱倒油後,先倒入雞蛋液將雞蛋炒至8成熟,盛出;4、絲瓜洗淨,削去外皮,切成滾刀塊;4、再次將鍋燒熱,點少許油,下絲瓜和泡軟的枸杞急火快炒約半分鐘,然後倒入雞蛋,炒勻,出...
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土豆的做法小吃,土豆的烹飪方法
可以做拔絲土豆,具體做法如下:1、主料:土豆(黃皮)300克。調料:植物油40克,白砂糖100克,澱粉(豌豆)20克。2、將土豆去皮洗淨,切滾刀塊,拍上幹澱粉。3、鍋置旺火上,放入植物油,燒至五成熱時,下入土豆塊炸透,至色澤金黃時撈出,瀝乾油。4、鍋置中火上,放入少許油,下入白糖,慢慢熬...
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川菜怎麼做蝦仁
1、做之前先要把食處理好,將買來的大蝦清洗乾淨,減去鬍鬚,去掉蝦線,然後在大蝦的背部劃一刀,便於蝦肉入味,處理好以後將大蝦裝進一個乾淨的碗裏。2、往大蝦里加入一大勺料酒去腥,接着加入2大勺澱粉和半勺鹽,將蝦肉和調料充分混合均勻進行醃製即可。大蔥洗乾淨切成段,待...
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叉燒的做法
1、材料:梅肉(前腿肉)2公斤。配料:糖500克、鹽100克、高梁酒200克、紅蔥頭100克、陳皮50克、醬油100克、甜麪醬100克、雞蛋2顆、麥芽糖250克、食用色黃色5號1克。2、梅肉切成大片條狀。3、醃料:糖、鹽、蔥頭、陳皮末、高梁酒、醬油、甜麪醬。4、醃漬時拌入雞蛋及已...