菜窩窩頭的做法
1、用勺子舀300克細玉米麪粉和100克白麪粉倒入盆裏,一勺五香粉,一勺鹽,一勺小蘇打粉備用。
2、把買回來的芹菜的葉子擇下來(不要芹菜杆),用清水清洗乾淨,炒鍋裏放適量水,大火把水燒開,把洗好的芹菜葉放入開水鍋裏焯一下。
3、用漏勺撈出焯好的芹菜葉控幹水份,放盆裏晾涼,再把晾涼的芹菜葉放在案板上,切成碎末,然後放在面盆裏的另一邊。
4、用筷子把面和菜攪拌均勻,再給盆里加適量小蘇打粉,鹽,五香粉,繼續把面和菜攪拌均勻。
5、給攪好的面盆里加適量溫水把面和成麪糰,揉勻揉透,再把和好的麪糰放在案板上,搓成長條,切成一個個下劑子,然後把小劑子揉成裏面空,外表像饅頭的圓錐體形狀,製成窩窩頭生坯。
6、取一蒸鍋加多半鍋水,放上籠屜,給籠屜裏放上籠布,大火把水燒開,再把做好的窩窩頭生坯,擺在籠屜裏。
7、蓋上鍋蓋,水開上汽,大火蒸30分鐘,關火,2分鐘後揭開鍋蓋,出鍋裝盤,這樣美味的窩窩頭就做好了。
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鱔魚炒芹菜做法
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漢堡怎麼做簡單又好吃,在家怎麼做漢堡簡單又好吃
1、食材:豬排,牛排,捲心菜適量,漢堡殼,生菜,沙拉醬。2、把上面的蔬菜和水果洗乾淨之後放在一旁備用。3、將豬排和牛排下炸熟之後過濾掉多餘的油放在一旁備用。4、準備一個碗,把沙拉醬和蔬菜放在一起攪拌均勻,蔬菜需要提前切好形狀哦,這樣方便食用。5、把準備的餡料包倒...
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烤布蕾的做法
1、材料:蛋黃2個,細砂糖30克,淡奶油120克,牛奶50克,香草粉14小勺2、蛋黃加細砂糖攪勻,不起泡,豎直打蛋器繞圈攪拌。3、淡奶油加牛奶加熱至微沸,加入適量香草粉,攪勻。4、將奶油液慢慢一點點加入雞蛋糊中,完全混勻,攪拌的時候一定不要起泡。5、將3的液體過篩2次,這樣會比較...
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蛋黃肉糉怎麼做
1、材料:糉子葉、糯米、五花肉、香菇、蛋黃、棗、鹽、料酒、老抽、糖、蠔油等調味品。2、幹糉葉用清水泡開,沖洗幾遍,再下鍋用熱水煮一下,可以使糉葉柔軟又幹淨;糯米淘乾淨後,用水浸泡幾個小時;3、五花肉切小塊,用鹽、料酒、老抽、糖、蠔油等調味料醃製,放冰箱一天,香菇...