西蘭花炒羊肉如何做

1、主料：羊肉270g、圓蔥碎5g、西蘭花15g、胡蘿蔔塊30g、牛高湯適量。調料：鹽2g、胡椒粉0.4g、橄欖油20g、糖1g。

2、將羊肉用圓蔥碎、西蘭花炒出香味碎鹽、胡椒粉、燜熟待用。

3、在煎盤中放入橄欖油，加蕃茄沙司炒出香味。

4、再加入胡椒粉、鹽、胡蘿蔔、牛高湯與羊排一起燜制至胡蘿蔔回軟再加入，汁濃即可。