如何做旺仔小饅頭

1、牛奶、雞蛋、蜂蜜、臭粉混合均勻；

2、加入白糖 葡萄糖攪勻；

3、篩入澱粉，攪成麪糰爲止；

4、麪糰搓成細細長條，揪成小段，滾圓，放入裝了麪粉的盤子裏，每20個小球，進行一次手抓上粉；

5、把上粉的小球放入考盤，注意留空隙，噴一層水霧；

6、烤箱預熱200度，放上層6分鐘左右。