做油酥餅好吃的方法,怎樣做油酥餅
1、麪粉400克,涼水260克,鹽適量,食用油適量,花椒粉1勺,五香粉1勺。
2、麪粉中加入1小勺鹽,這樣和出的麪糰延展性比較好;
3、涼水分幾次倒入麪粉並用筷子攪拌成絮狀;
4、加入30克食用油揉成軟點的麪糰,靜置醒30分鐘;
5、製作油酥:取一個小碗,放入2小勺麪粉,加入1小勺鹽,1勺花椒粉,1勺五香粉;鍋中加入適量油加熱,油熱後倒入盛有面粉的碗中,攪拌均勻備用;
6、把醒好的麪糰整理成長條,分成拳頭大的麪糰,取一個麪糰,用手壓扁撐開成薄長片,抹上調好的油酥;
7、兩邊向中間折起,順着一頭一個一個捲起來繞成螺旋狀,用手壓扁,其他用同樣的方法做好後,用手撐開成圓薄餅坯;
8、餅鐺刷油,放入做好的餅坯,再用手壓薄點;
9、小火烙至兩面金黃色就可以出鍋了。
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用純牛奶和橘子怎麼做好吃的,具體需要怎麼製作的
1、把吉利丁片放在水裏泡軟,放入牛奶,加入細砂糖,小火邊攪拌邊煮,把糖融化。2、橘子切成小塊,放入鍋中,把吉利丁片放入鍋中,攪拌至融化。3、放入長方形的玻璃碗,放入冰箱冷凍三個小時即可或者將涼透的奶漿倒入錫紙杯,放冰箱冷藏兩小時。...
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怎麼做黃芪燉老鴨
1、主料:老鴨一隻3-4斤、黃芪12-15片、黨蔘5-6根、?枸杞子適量??、大棗5、6顆、?老薑1-2片??、鹽適量、蔥花適量。??2、老鴨洗淨瀝乾,鍋裏放適量的水,倒進鴨肉燒至水開,把水倒掉3、以上材料洗淨備用,高壓鍋裏放水和已經焯過水的老鴨,再依次放入鹽、洗淨的黨蔘、黃芪...
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家常湯的烹飪方法
1、紫菜湯。原料:幹紫菜25克、精鹽、味精、蔥花、麻油。做法:將幹紫菜泡發,用清水洗去泥沙。鍋內加適量水燒沸,放入紫菜燒一會,加入精鹽、味精、蔥花調好,淋入麻油,出鍋即成。2、海鮮湯。材料:白菜半棵、碎乾貝10個、油2茶匙、枸杞10克、幹蝦米1大匙、水澱粉1湯匙、海...
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戚風蛋糕怎麼做的又軟又好吃
1、大雞蛋、低筋麪粉、玉米澱粉、玉米油、牛奶、細砂糖、可可醬。2、牛奶和玉米油倒入碗裏。用蛋抽攪打到充分乳化狀態。篩入低粉。攪拌沒幹粉即可。加入蛋黃,用蛋抽不規則的劃一字直到蛋糊細膩。3、蛋白裏一次性加入白糖打蛋器先中速攪打。再低速攪打整理蛋白...