廣東燜魚的製作方法

1、首先，買一條魚回來。

2、準備好輔料，姜，辣椒，料酒等；

3、洗好切好，用料，鹽，姜提前醃製20分種；

4、再用油鍋小火煎把魚皮煎成黃色；大概需要2-3分鐘；煎的時候不要老是翻動魚，需要小火慢煎，不然就會很容易爛掉；

5、加水燜，可以在同時放點豆瓣醬和醬油或者蠔油放上，這樣比較入味，大概5一6分鐘左右；

6、然後放上一些香菜做裝飾，香噴噴的成品出鍋就可以吃了。