家庭版阿膠糕做法

1、阿膠鹿茸人蔘，稱爲滋補三寶，阿膠糕怎麼做？先準備阿膠、黃酒、芝麻、紅棗、核桃、桂圓、枸杞這些材料。

2、500ml黃酒備用

3、把阿膠敲碎

4、把阿膠放入黃酒裏浸泡2至3天變軟

5、洗芝麻

6、瀝乾水份後炒香脆

7、洗淨紅棗瀝乾水份去籽

8、核桃去殼備用

9、備好材料

10、烤紅棗，去水份，不需太乾，這樣糕會放久些

11、烤紅棗

12、烤核桃，很香脆

13、熬糖漿一定要小火，不停攪拌到掛旗狀

14、拌桂圓

15、拌紅棗

16、拌枸杞

17、拌芝麻

18、攪拌均勻

19、整型

20、冷卻切塊

21、成品

22、用保鮮膜包起入盒保存，每天一塊。

1.

阿膠鹿茸人蔘，稱爲滋補三寶，阿膠糕怎麼做？先準備阿膠、黃酒、芝麻、紅棗、核桃、桂圓、枸杞這些材料。

2.

500ml黃酒備用

3.

把阿膠敲碎

4.

把阿膠放入黃酒裏浸泡2至3天變軟

5.

洗芝麻

6.

瀝乾水份後炒香脆

7.

洗淨紅棗瀝乾水份去籽

8.

核桃去殼備用

9.

備好材料

10.

烤紅棗，去水份，不需太乾，這樣糕會放久些

11.

烤紅棗

12.

烤核桃，很香脆

13.

熬糖漿一定要小火，不停攪拌到掛旗狀

14.

拌桂圓

15

拌紅棗

16

拌枸杞

17

拌芝麻

18

攪拌均勻

19

整型

20

冷卻切塊

21

成品

22

用保鮮膜包起入盒保存，每天一塊。