黃豆芽炒肉怎麼炒
炒肉是生活中最常吃的菜餚之一,很多的食材都可以用來炒肉,今天介紹的是黃豆芽炒肉的做法。黃豆芽炒肉主要用黃豆芽、瘦肉、榨菜絲作爲主料,加入了小蔥、幹辣椒等配料,色香味俱全。
黃豆芽炒肉怎麼炒
食材:
榨菜絲80克、黃豆芽300克、瘦肉150克、小蔥1根、幹辣椒2個、食用油5克、鹽少許、雞精少許
黃豆芽炒肉的做法
1、黃豆芽洗淨,瘦肉切丁;
2、小蔥切蔥花,幹辣椒切小段;
3、鍋中倒油,油溫燒至5成熱,然後下肉丁和蔥花翻炒至變色,下黃豆芽和幹辣椒繼續煸炒,炒至豆芽斷生;
4、接着放入榨菜絲繼續翻炒2分鐘;
5、最後放入鹽、雞精翻炒均勻,盛出即可。
小貼士:
黃豆芽含豐富的維生素E,常吃黃豆芽能營養毛髮,使頭髮保持烏黑光亮,對面部雀斑有較好的淡化效果。豆芽中所含的維生素E能保護皮膚和毛細血管,防止動脈硬化,防治老年高血壓。
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