自制牛丸怎麼做
1、原料:黃牛肉、鐵棍山藥、鹽、蠔油、姜、蔥、食用油。
2、牛肉買回來忘記拍照了,是一塊形狀很好的牛肉。剁成肉泥後將薑末和蔥花放進去繼續一起剁。
3、將事先打好的山藥泥和肉泥放在一起。注意山藥最好用鐵棍山藥,不容易發黑,普通山藥非常容易發黑,影響品質。
4、加入鹽和生粉以及麪粉和蠔油一起攪拌。
5、攪拌好以後的肉泥應該是軟軟的,但是又不能太稀,如果太稀了,可以再加一點麪粉。
6、用勺子挖成圓形,放進油鍋,油鍋事先要準備好。煎到何種程度看自己喜好。考慮到營養,我只煎熟了表皮,吃的時候,再下鍋煮了一遍。
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蔞蒿怎麼吃
1、清炒蔞蒿蔞蒿特別適合清炒,在做的時想要把新鮮的蔞蒿洗淨後切成塊狀,再準備半個洋蔥,把它切成小丁在炒鍋中放植物油加熱後把洋蔥丁入鍋炒成香氣,再把切好的蔞蒿入鍋用大火快速翻炒,等它變軟後加少量食用鹽和生抽再翻炒一分鐘,炒好以後直接出鍋就可以。2、蔞蒿炒肉...
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小寶寶吃什麼好
1、給寶寶燉魚湯家長要注意不宜加調味料,原因是寶寶的腸胃發育未完善,此時不能消化那些味道重的調味料,一歲之內的寶寶也不能吃鹽。家長可以給寶寶買一些海魚或魚刺少的魚,給寶寶燉魚湯喝,比如鯽魚湯適合寶寶喝,這種魚的營養成分高。2、魚類腥氣,一些寶寶不愛喝,家長在...
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枇杷冰糖的醃製方法
1、雪梨1只,枇杷3只,冰糖若干,枸杞5顆,雪梨去皮切成滾刀塊。2、枇杷去皮(這個皮就不要留了)去核,將果核與果肉連接處的薄膜也撕掉。3、將材料放進砂鍋中,放入冰糖、洗淨的枸杞,水(沒過材料一些,也不要太滿,否則水開時會溢鍋)。4、大火煮開,然後小火熬煮半個小時。...
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怎麼做黃芪燉老鴨
1、主料:老鴨一隻3-4斤、黃芪12-15片、黨蔘5-6根、?枸杞子適量??、大棗5、6顆、?老薑1-2片??、鹽適量、蔥花適量。??2、老鴨洗淨瀝乾,鍋裏放適量的水,倒進鴨肉燒至水開,把水倒掉3、以上材料洗淨備用,高壓鍋裏放水和已經焯過水的老鴨,再依次放入鹽、洗淨的黨蔘、黃芪...