自制的牛肉丸子的做法，家庭自制的牛肉丸子怎麼做

1、食材：牛肉一斤、蔥花適量、花生油兩勺、食鹽適量、胡椒粉少許。

2、準備好一塊牛肉備用。（牛肉儘量挑選沒有牛筋膜的部分）

3、蔥清洗乾淨之後，切成小段備用。

4、把牛肉切成小塊之後，往裏面加入少許的胡椒粉和食鹽攪拌均勻之後，用刀背拍打成肉泥。

5、將打好的牛肉醬放到冰箱裏冷藏一個小時，然後開始捏丸子。

6、握一團肉泥在手上，從虎口處擠出來，然後用個小湯匙挖一下，一個肉丸子就出來了。

7、準備好一鍋水備用，水煮開之後，將做好的牛肉丸子倒入鍋中煮，丸子煮熟之後，撒上蔥花加入花生油即可出鍋。