蒸雞爪怎麼做

1、材料：雞爪10個、料酒10g、蔥20g、薑片5g、鹽5g。

2、雞爪剪掉指甲。

3、雞爪放入冷水中加熱焯水。

4、水開加熱入適量料酒去腥煮5分鐘撈出。

5、雞爪焯水去腥後放入大碗裏放上蔥姜。

6、加適量鹽。

7、加入料酒。

8、放入蒸鍋蒸熟即可。