廣東蒸雞爪的做法,廣東蒸雞爪怎麼做
1、用料:雞爪20個、白糖兩小勺、澱粉4大勺、海鮮醬兩大勺、蒜蓉豆豉醬一大勺、白醋一大勺、雞精一小勺。
2、雞爪洗淨切去爪尖,切成兩半。
3、燒開水,鍋裏放一小勺白糖和一大勺白醋,再倒入雞爪至斷生。
4、斷生後撈出用涼水洗淨瀝乾,一定要瀝乾水分。
5、熱油,將瀝乾水分的雞爪倒入鍋中中火炸,起鍋前大火炸至金黃色撈出瀝乾油。
6、鍋中放入水,將瀝乾油的雞爪倒入鍋裏小火煮約二十多分鐘。
7、撈起洗淨瀝乾水分。
8、拌入澱粉。
9、再加上白糖一小勺,海鮮醬兩大勺,蒜蓉豆豉醬一大勺,雞精一小勺拌勻醃製兩小時以上。
10、入蒸鍋大火蒸約二十至三十分鐘鄧出鍋。
-
蔞蒿怎麼吃
1、清炒蔞蒿蔞蒿特別適合清炒,在做的時想要把新鮮的蔞蒿洗淨後切成塊狀,再準備半個洋蔥,把它切成小丁在炒鍋中放植物油加熱後把洋蔥丁入鍋炒成香氣,再把切好的蔞蒿入鍋用大火快速翻炒,等它變軟後加少量食用鹽和生抽再翻炒一分鐘,炒好以後直接出鍋就可以。2、蔞蒿炒肉...
-
話梅排骨的烹飪方法
1、材料:排骨500克,話梅10粒,食用油,鹽,大料,桂皮,料酒10毫升,生抽10毫升,香蔥,生薑,老抽10毫升,醋5毫升,白糖5克,紅糖3克。2、排骨切成小塊用清水沖洗乾淨,鍋裏燒開水,將排骨放入焯水後,再用清水沖洗乾淨備用。3、湯鍋里加入香蔥、生薑、大料、料酒和排骨煮30分鐘。煮好後,撈出...
-
如何做蜂蜜雙瓜汁呢
1、苦瓜半根、蜂蜜2大勺、黃瓜半根、礦泉水500ml、冰塊適量。2、做法:苦瓜洗淨去籽切片;黃瓜洗淨後切片備用。3、將苦瓜和黃瓜放到攪拌機裏,加入500ml的礦泉水和2大勺蜂蜜,再加幾塊冰塊,打30秒。4、將攪好的蔬果汁過濾一下;放入冰箱冷藏2小時後味道更佳。...
-
如何挑選鳥蛤
1、在挑選鳥蛤的時候,一定要仔細的觀察一下烏蛤表面的顏色,經過處理的烏蛤和沒有經過處理的顏色是存在一定的差異的,如果是新鮮的烏蛤一般是巧克力色的,但是如果是深巧克力色的品質會比較好一些。2、新鮮的烏蛤的殼體相對來說是比較完整的,沒有任何破損的情況,而且雙...