清湯肉片的做法
1、材料:豬裏脊500g,蔥姜碎適量,紫菜一丟丟,生抽1勺,醋1勺,胡椒粉少量,芝麻香油幾滴,雞精少量。
2、豬裏脊洗淨切片放入一勺鹽和少量的澱粉抓勻醃製二十分鐘左右。
3、醃製好後再次裹上澱粉用擀麪杖使勁敲打至原來兩倍大,全部敲打好。
4、蔥姜切好備用,鍋中熱油爆香蔥姜,加入適量的水放入肉片煮熟。
5、湯底準備:湯碗中加入一勺耗油、一勺生抽,一勺醋、少量的胡椒粉,幾滴香油、適量的雞精調味。放入蔥花和熟芝麻攪拌均勻備用!待鍋中肉煮熟後先盛出適量的湯汁把調料攪拌均勻後撈出肉片放入即可!
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橙子蒸蛋的做法,怎樣做橙子蒸蛋的
1、橙子蒸蛋是用橙子1個、雞蛋1個、牛奶、糖等製作而成的菜品。富含維生素,營養美味。2、橙子洗淨後將其頂部切下來一點,然後繼續用刀將果肉掏空,接着在碗裏打一個雞蛋,加入牛奶進行攪拌,等到出氣泡後倒進橙子裏面,用牙籤封好蓋,放到蒸鍋裏面蒸20分鐘左右就可以吃了。...
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怎麼做黃芪燉老鴨
1、主料:老鴨一隻3-4斤、黃芪12-15片、黨蔘5-6根、?枸杞子適量??、大棗5、6顆、?老薑1-2片??、鹽適量、蔥花適量。??2、老鴨洗淨瀝乾,鍋裏放適量的水,倒進鴨肉燒至水開,把水倒掉3、以上材料洗淨備用,高壓鍋裏放水和已經焯過水的老鴨,再依次放入鹽、洗淨的黨蔘、黃芪...
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晚上烤的麪包有什麼方法保存
1、工具,保鮮袋,冰箱。2、一般都用保鮮袋盛麪包,這樣就比較乾淨。但是記住一點,讓麪包涼涼了之後,再封口。3、自己做的麪包盛起來之後,一般放到冰箱保鮮就可以了。通常情況下,保鮮放置三五天都是沒問題的。4、用器皿盛起來麪包,如果沒有冰箱,常溫下也可以保存兩三天的時...
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西式烹飪技巧
1、西餐中會使用到很多香料,比如九塔香,迷迪香,香茅等等,這些香料買回來,我們應該把它密封儲存在陰涼,通風的地方,不要放到溫度高的地方否則會讓香氣散失。2、再切碎香料的時候,我們可以加少許的鹽,這樣可以防止,香料到處亂飛亂濺。3、在做蔬菜沙拉的時候,爲了保持爽脆的...