雪媚孃的做法是什麼？

主料牛奶90g糖20g玉米澱粉15g糥米粉50g輔料黃油5g水果適量淡奶油適量 步驟 雪媚孃的做法步驟11.先將糥米粉倒入一個不沾的容器內。 雪媚孃的做法步驟22.加入玉米澱粉。 雪媚孃的做法步驟33.加入糖。 雪媚孃的做法步驟44.加入牛奶。 雪媚孃的做法

雪媚娘源自日本，原名爲“大福”，是日本的地道點心之一，外皮是QQ的雪媚娘皮，在日本它的餡料都是當季的真材實料的水果爲主。 “雪媚娘”這個名字源於日本當地發明各種草莓大福的一位夫人，因製作許多有關草莓大福的點心，所以在日本人人都稱她爲草莓大福達人，而我們製作的雪媚娘也是她的代表作之一。 雪媚娘細白軟糯，第一口咬到的是特別Q滑的冰皮，裏面是奶香怡人的淡奶油，裹着好吃的水果粒， 酸酸甜甜、口感豐富。

材料/工具

糯米粉玉米粉、白糖、橄欖油牛奶淡奶油糖粉芒果和草莓

糯米粉50克、粟粉15克、牛奶90ml、糖3大匙、白油18克（或無色無味的色拉油）、無糖淡奶油和草莓適量、手粉（即熟糯米粉）適量； （媚娘粉是用來做雪媚孃的,如果沒有雪媚娘粉，可用糯米粉+玉米澱粉調配。） 香芋紅豆雪媚娘 材料： 雪媚娘粉一包10

方法

1、將50克糯米粉、15克玉米粉、20克白糖混合攪拌均勻

主料 雪媚娘粉 一包100克 輔料 香芋 一隻 紅豆 少許 片糖和白糖 適量 少許綠茶粉調色用 適量 步驟 1.先準備內餡:熬紅豆：先將紅豆洗淨，用清水浸泡2小時以上，放入小鍋中加大量的水，煮開後轉小火慢慢熬，要不時攪拌防止粘鍋。大約半小時後，豆

2、將90ml牛奶倒進混合粉中，攪拌均勻

將糯米粉，玉米澱粉，牛奶，糖全部放盆內拌成無顆粒的粉漿. 鍋內放水，大火蒸15分鐘左右蒸熟取出，稍涼後倒入油搓揉至有光澤的麪糰，然後放冰箱藏半小時. 取出的麪糰分成數份.取一份麪糰沾上熟粉，，隔着保鮮膜把它擀薄，然後放放入蛋糕片，再塗

3、將攪拌均勻的粉漿放一邊靜置10分鐘，使所有原料充分融合

主料 糯米粉 45克 粘米粉 35克 澄粉 20克 輔料 油 10克 牛奶 180克 糖 30克 蔓越莓醬 適量 打發奶油 適量 步驟 1.粉類混合加糖拌勻 2.加入油 3.加入奶拌勻，上鍋蒸熟 4.取出用筷子拌勻 5.用擀麪杖舂 6.包好保鮮膜冷藏半小時 7.取出在操作檯上撒

4.、將粉漿過一下篩，使其口感更細膩順滑（這一步也可省略）

步驟 1 1.把雪媚娘皮所需的材料除黃油以外都放入主鍋，然後5秒／速度6 混合均勻，接着出鍋過篩倒入陶瓷碗中，蓋上保鮮膜。 步驟 2 2.主鍋放入800克熱水，30分鐘／Voroma/速度1，把碗放入蒸鍋中蒸。根據碗的大小厚薄不一具體時間還是要看狀態。液

5.將過好篩的粉漿上鍋蒸10-15分

食材清單 雪媚娘皮1盒5張 淡奶油150g 白糖25g 芒果2個 烹飪步驟 1/5 淘寶上的雪媚娘有兩種規格。我買的是12＊14的，然後可以剪開4張。所以一盒5張皮，一盒可以做20個。芒果切粒兒哦。 2/5 然後就是奶油打發埃注意的是千萬不要一開始就把白糖全部

6.蒸熟後的糯米牛奶粉團晾涼一些，倒入5克油充分揉勻

詳細的製作方法： 1.將糯米粉，玉米澱粉混合，加入牛奶白砂糖攪拌均勻 2.放入微波爐高火五分鐘，沒有微波爐可以用蒸鍋蒸（時間能久點），叮好後取出 3.黃油融化（我是用微波爐加熱的，也可以隔水融化），倒入麪皮中攪拌，慢慢揉到黃油滲透到麪皮

7、另取一些糯米粉小火炒熟或微波爐叮熟，作爲糕粉

1、180ml溫牛奶，放入60克糖攪拌至無顆粒，加入100克糯米粉，30克澄粉，拌至無顆粒。保鮮膜包住，微波爐高火1分鐘，取出攪拌，再高火1分鐘，再攪拌，直至熟透。趁熱，拌上色拉油5克，揉勻。再冷藏30分鐘。取出擀皮。包入淡奶油，水果，收口，即

8、鮮奶油打發，放入冰箱冷藏待用

雪媚娘冷糕的做法步驟 1. 很抱歉沒把製作的圖片發出來，只能簡單的說一下。步驟1.將糯米粉蒸熟，放入冰箱冷製冷備用。 2. 將麪粉放在烤箱裏烤熟了就行了。 3. 將備用蒸熟的糯米粉拿出來，把奶油包在糯米粉裏，滾上熟麪粉（至於做大一點還是小一

9、將水果切成小丁

主料 糯米粉100g玉米澱粉30g 糖粉50g黃油20g 淡奶油200g火龍果，芒果適量 砂糖10g牛奶160g 雪媚娘(各種水果餡)的做法步驟 雪媚娘(各種水果餡)的做法圖解11. 先來個材料集合 雪媚娘(各種水果餡)的做法圖解22. 糯米粉，玉米澱粉，牛奶，糖粉混合一

10、案板上裹上保鮮膜，撒上糕粉，將蒸熟的粉皮分成均勻的小份

雪媚孃的做法 主料 牛奶 90g 糖 20g 玉米澱粉 15g 糥米粉 50g 輔料 黃油 5g 水果 適量 淡奶油 適量 步驟 1.先將糥米粉倒入一個不沾的容器內。 2.加入玉米澱粉。 3.加入糖。 4.加入牛奶。 5.攪拌成細膩均勻的麪糊。 6.放入蒸鍋內，水開後大火蒸15

11、取一小塊蒸熟的粉皮，沾滿糕粉，手上也要沾糕粉，隔着保鮮膜用擀麪杖擀成薄面皮，和餃子皮差不多的厚度

雪媚孃的做法 主料 牛奶 90g 糖 20g 玉米澱粉 15g 糥米粉 50g 輔料 黃油 5g 水果 適量 淡奶油 適量 步驟 1.先將糥米粉倒入一個不沾的容器內。 2.加入玉米澱粉。 3.加入糖。 4.加入牛奶。 5.攪拌成細膩均勻的麪糊。 6.放入蒸鍋內，水開後大火蒸15

12、戴上一次性手套（或者手上套一個小號保鮮袋），一隻手託着粉皮，往上放一勺打發好的奶油

主料雪媚娘預拌粉60g沸水48g輔料菠蘿適量淡奶油35g糖3g椰蓉少許 步驟 菠蘿雪媚孃的做法步驟11.餅皮：雪媚娘預拌粉60克，沸水48克， 餡料：淡奶油35克，糖3克，菠蘿適量 裝飾：椰蓉少許 菠蘿雪媚孃的做法步驟22.將水倒入鍋中燒熱， 菠蘿雪媚孃的

13、再放入切好的水果丁

草莓雪媚孃的做法 主料 糯米粉125g 玉米澱粉30g 細沙糖30g 純牛奶175g 黃油10g 草莓適量 淡奶油120g 細沙糖（淡奶油用）20g 草莓雪媚孃的做法步驟 1. 準備雪媚娘皮材料 2. 黃油融化，加入純牛奶，細沙糖，篩入糯米粉和玉米澱粉 3. 攪拌成糊狀 4.

14、上面再鋪一層奶油

雪媚娘皮的做法 水磨糯米粉2入鍋用小火炒熟放一旁備用。 不二夾心餡加入牛奶用打蛋器打細膩均勻無顆粒狀放一旁備用。 水果切丁備用。 細砂糖用熱水化開後倒入牛奶。 水磨糯米粉1加王米澱粉混和切勻過篩，加入步驟4稀料調成糊狀。 上籠大火煮25分

15,、將麪皮包裹好，捏緊收口

食材 主料糯米粉100g細砂糖16g白砂糖60g牛奶180g黃油35g 輔料淡奶油適量芒果適量 步驟 雪媚娘皮的做法步驟11.材料備齊 雪媚娘皮的做法步驟22.糯米粉混合糖 雪媚娘皮的做法步驟33.倒入牛奶攪拌至無干粉 雪媚娘皮的做法步驟44.放入蒸鍋蒸30分鐘至

16、最後將包好的雪媚娘翻過來，略整一下型，成圓型就可以了，再適當裝飾一下就可以了

食材 水磨糯米粉125克 玉米澱粉35克 牛奶215克 綿白糖50克 黃油25克 奧利奧餅乾30克 芒果適量 熟糯米粉適量 老酸奶適量 製作時間：10分鐘內 用餐人數： 步驟 1 準備工作： ①輔料中的糯米粉放烤盤，150度烤10分鐘至發黃晾涼做手粉； ②老酸奶放冰

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雪媚娘（無奶油）的做法，雪媚娘（無奶油）怎麼做

將糯米粉，玉米澱粉，牛奶，糖全部放盆內拌成無顆粒的粉漿.

鍋內放水，大火蒸15分鐘左右蒸熟取出，稍涼後倒入油搓揉至有光澤的麪糰，然後放冰箱藏半小時.

取出的麪糰分成數份.取一份麪糰沾上熟粉，，隔着保鮮膜把它擀薄，然後放放入蛋糕片，再塗上適量打發的奶油，草莓一顆或草莓片，捏緊收口翻爲正面.放入紙杯後，掃去表面多餘糕粉，放冰箱冷藏片刻，食用風味更佳!

雪媚孃的做法，蔓越莓醬雪媚娘怎麼做好吃

主料

糯米粉

45克

粘米粉

35克

澄粉

20克

輔料

油

10克

牛奶

180克

糖

30克

蔓越莓醬

適量

打發奶油

適量

步驟

1.粉類混合加糖拌勻

2.加入油

3.加入奶拌勻，上鍋蒸熟

4.取出用筷子拌勻

5.用擀麪杖舂

6.包好保鮮膜冷藏半小時

7.取出在操作檯上撒上手粉，準備好餡料和打好的奶油

8.揪一個擀開放適量鮮奶

9.放適量果醬

10.蓋一勺鮮奶

11.包起來就可以了

小貼士

1、所有材料拌勻上鍋蒸熟

2、用擀麪杖舂，包起入冰箱冷藏

3、揪一個擀開放適量鮮奶和果醬，包起即食

求問烤箱做雪媚娘皮的做法

步驟 1

1.把雪媚娘皮所需的材料除黃油以外都放入主鍋，然後5秒／速度6 混合均勻，接着出鍋過篩倒入陶瓷碗中，蓋上保鮮膜。

步驟 2

2.主鍋放入800克熱水，30分鐘／Voroma/速度1，把碗放入蒸鍋中蒸。根據碗的大小厚薄不一具體時間還是要看狀態。液體全部成固體即可。

步驟 3

3,在蒸皮的間隙，取適量糯米粉放入烤盤，120度 10分鐘，放入烤箱。糯米粉烤熟做手粉備用

步驟 4

4.皮蒸好後，取出稍放涼，拌入33克黃油，至完全吸收（戴上烘焙手套，用力揉，直到黃油完全被吸收，有光滑的表面，出膜爲止），然後皮放置完全變涼（冰箱冷藏30分鐘最佳）

步驟 5

5.主鍋放入300克淡奶油＋24克細砂糖 1分鐘／30秒左右，打至硬挺（打法淡奶油要看狀態，不要固定看時間，有的淡奶油只需20幾秒）具體時間視狀態定

步驟 6

6.裝面撒適量手粉，取30克皮擀成圓形，中間先放入適量淡奶油，再放水果，最後再加適量淡奶油，接着從對角線把皮捏緊收口。（可放芒果，火龍果，榴蓮等水果。也可加奧利奧碎餅乾口味很獨特）

步驟 7

7,放入冰箱冷藏半小時再食用，口感更佳。此配方能做12個左右。

雪胖子（雪媚娘）的做法步驟圖，怎麼做好吃

食材清單

雪媚娘皮1盒5張

淡奶油150g

白糖25g

芒果2個

烹飪步驟

1/5

淘寶上的雪媚娘有兩種規格。我買的是12＊14的，然後可以剪開4張。所以一盒5張皮，一盒可以做20個。芒果切粒兒哦。

2/5

然後就是奶油打發啊。注意的是千萬不要一開始就把白糖全部倒入。這樣打發的不充分。白糖要分批倒入。

3/5

其實最關鍵的就是！雪媚娘磨具（就是圖一右下角一張皮下面那個）和擀麪杖！因爲皮比較皺也比較厚，不僅難包也難吃。所以一定要用擀麪杖擀開來。這樣就是俗話說的“皮薄餡大”。然後就把打發好的奶油切小粒兒的芒果放進去就ok啦。

4/5

成品圖啦。

最後一步

這是某一天當的早飯。（因爲實在太愛啦）果汁是鳳梨汁。也是我的最愛。哈哈哈

雪媚娘是糯米做的嗎

主要是糯米粉 玉米粉