開心生活站家常炒茄子
特色美食1.98W
這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。
材料
茄子：1個; 蔥：適量;蒜：適量;食鹽：適量;白糖：少許;醬油：適量;色拉油：適量;
家常炒茄子的做法
茄子洗淨，用刀削成薄片，備用
鍋中加入適量清水，放上篦子，將茄子平鋪在篦子上面，中火蒸15分鐘
蒸好的的茄子，盛入一個碗中，將水分壓出
蔥蒜切成末，鍋中油熱後，放入蔥蒜末爆香，接着加一大勺白糖和適量醬油
等醬油冒泡後，倒入茄子，翻炒均勻，加鹽，關火盛盤即可
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