蒸南瓜鬆糕的做法

1、食材：南瓜泥125克，粘米粉20克，低筋粉180克，白糖100克，牛奶80克，雞蛋1個，玉米油30克，泡打粉5克。

2、將南瓜洗淨，用微波爐叮熟，去皮。

3、搗成泥，備用。

4、雞蛋磕入碗中，加入白糖，攪打均勻。

5、加入牛奶和玉米油，攪拌均勻。

6、加入南瓜泥。

7、攪拌均勻。

8、麪粉，米粉，泡打粉混合，篩入南瓜糊中。

9、拌成均勻糊狀。

10、裝入模具，擺入蒸屜。

11、放入沸水鍋中，大火足氣，蒸15分鐘左右。

12、熄火，揭蓋。

13、出鍋，稍涼。

14、脫模，趁熱食用。