牛奶醪糟如何煮不結塊
1、醪糟100克,牛奶250毫升,葡萄幹適量,熟黑芝麻少許,枸杞少許,食用鹼一點點。
2、首先根據個人的喜好準備出堅果和果乾,核桃、葡萄乾、熟花生、熟黑芝麻等等都可以,將其準備到位待用。
3、準備出一盒牛奶,將其倒入在煮鍋中,同時加上葡萄乾和枸杞,大火開始煮,過程中時不時用勺子攪拌下,待將其煮至微微沸騰的狀態。
4、將醪糟放入在其中,同時再加上一點點食用鹼,再次將其煮至微微沸騰的狀態,雞蛋1個將其磕入在碗中,用筷子打散成雞蛋液。
5、沿着鍋中緩緩淋入在沸騰的鍋中,稍微靜置一會,然後用勺子將其充分攪拌均勻,再次將其煮開後,牛奶醪糟便煮好了。
6、將其盛出在碗中,根據個人的喜好加上芝麻以及各種果仁等即可食用。
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