廣東糖水的做法推薦,廣東糖水怎麼做
1、木瓜銀耳糖水。材料:木瓜半隻(約200克),銀耳三大朵(約20克),冰糖適量(約50克)。做法:將銀耳用溫水浸透泡發,洗淨撕成小朵,木瓜削皮去籽,切成小塊;銀耳、木瓜和冰糖一起放入鍋裏,加適量水煮開,然後轉小火燉煮30分鐘-1個小時,即可食用。
2、蓮子百合銀耳湯。原料:蓮子、百合各60克,銀耳28克,冰糖240克。做法:蓮子、百合、銀耳均加工洗淨,加冷水泡軟,再加清水640克,放冰糖,入籠蒸熟即可食用。
3、楊枝甘露。材料:西米約50克、金煌芒果2個、西柚1個、木瓜1個、椰漿1罐、淡奶1罐、冰糖少許。做法:西米放進煮開的水裏,大火煮1分鐘後加蓋悶至透明(約25分鐘,這樣比一直煮省火),用過濾篩子盛着用涼水衝淨,瀝乾後備用,提示:如果這時候西米還沒透明,到第4步還可以再煮。芒果一個把肉肉挖起來,用攪拌機打成漿,提示:要切小塊,攪拌器纔好打哦。另一個起肉切成1cm見方狀,備用。西柚最好買進口紅肉的,顏色好看而且香味濃郁;將肉剝出後輕輕揉散,備用。將冰糖放進水裏煮溶(水量約與西米爲1:1),倒進西米煮開約2分鐘(如果第1步中西米還沒透明,這裏就多煮一會),整鍋放進冷水裏浸着,以加速降溫。當西米降到40度以下時,先加入淡奶,份量以湯色泛起牛奶色爲準;再加入椰漿,份量以聞到椰香而定。然後加入芒果汁,攪勻、試味;如果覺得不夠甜的話,可加入幼砂糖調和一下。最後加入西柚肉粒和芒果肉粒,置入雪櫃冷凍即可食用。
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辣味酥條怎麼做
1、用料主料:麪粉400克、黃油40克、辣椒粉30克、孜然15克,酵母粉5克。2、酵母溶於溫水中,靜置5分鐘備用。3、將除辣椒粉、孜然外的原料混合攪拌。4、揉至麪糰細膩光滑、富有彈性;再將麪糰蓋上保鮮膜,餳發20分鐘。5、用擀麪杖擀成2釐米薄厚的面片,再切成1釐米寬的長條...
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香菇幹泡發方法
1、首先將香菇幹裝入碗中,然後加入適量的溫水(不要熱水)。2、然後,再加入一勺白糖和一勺麪粉,蓋上蓋子。3、然後,用手不停搖晃它,搖動一分鐘左右,看看香菇幹已經泡發了一些,然後繼續搖動它,大概3分鐘就可以。4、最後,將泡香菇乾的水倒掉,然後用清水洗一洗香菇...
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鴿子湯做法步驟
1、食材:鴿子,枸杞,大棗,花椒,桂皮,香葉,蔥,姜,鹽,料酒。2、鴿子買的時候讓商家去掉羽毛,回家用清水清洗一下,洗去血水,去掉殘留的羽毛。3、鴿子用剪刀剪成小段,再次清洗乾淨。4、砂鍋內加適量的水,涼水下入鴿子塊,加入適量的料酒,大火煮開。5、煮開後,用勺子撇去浮沫。6、下入大...
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河北二月二吃的食物
1、石家莊吃餃子着雞蛋和麪粉香味的面片香;也有叫菜餅子的,就是把在地窖裏藏了一冬天的蘿蔔挖出來,切成絲和麪和到一起,烙出來的餅,沾着蒜泥和醋,很多人吃不習慣,不過這麼多年的風俗沿襲下來,而且還一直能傳承下去。2、滄州吃龍拿珠吃龍拿珠,就是麪條和餃子一起下鍋煮,煮...