腸粉怎麼做法

1、材料：專用腸粉粉125克，水150克，肉50克，蛋2個，油少許，菠菜少量。

2、準備適量的豬肉，將其剁成肉糜，然後醃好，蛋打成全蛋液，菠菜切段，將粉調成粉漿。

3、鍋裏水燒開，把蒸盤放在上面，熱了拿出來，塗上一層油。

4、舀一勺子(大點的勺子)粉槳放在蒸盤上，放上少許肉，撒上蛋液、菠菜，大火蒸3分鐘即可。