雞尖的烹飪方法,雞尖怎麼做好吃又簡單
可以做滷雞翅,具體做法如下:
1、材料:雞翅尖500克、滷水2000克。
2、雞翅尖室溫解凍,冷水清洗乾淨後過沸水氽至斷生時撈出,濾幹水分備用。
3、自制滷水一罐,滷水製作方法見下文。
4、鍋中倒入滷水,大火煮沸後下入翅尖。
5、蓋上蓋子,煮至再次沸騰時轉小火,燜30分鐘即可。
6、開蓋時觀察,如果雞翅上色顏色均勻,用筷子輕易可以戳穿,就表示滷好了,此時即可關火。
7、蓋上蓋子,讓雞翅再在滷水中泡15-20分鐘後,用筷子夾出即可。
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