怎麼做好吃的涼拌金針菇
1、主料:金針菇200g、萵苣50g、青椒1個。
2、輔料:鹽適量、涼拌醬油1/2勺、涼拌醋適量、辣椒油適量。
3、金針菇切掉根部。
4、鍋裏坐水,水開後放入金針菇焯熟。
5、撈出金針菇用清水淘洗,攥幹水分。
6、萵苣打皮後切細絲。
7、把萵苣絲盛到乾淨小碗裏撒上少許精鹽,醃漬5分鐘。
8、青椒洗淨去籽,切成細條。
9、把金針菇、萵苣絲,青椒條盛到容器裏,倒入1/2湯匙涼拌醬油。
10、倒入適量的涼拌醋。
11、灑上少許的精鹽。
12、根據喜好調入適量的辣椒油。
13、拌勻後即可裝盤。
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