涼拌金針菇怎麼做

能弄熟東西不叫會做飯，樓下的別丟人現眼了，題主說的是這種飯店裏賣的涼拌金針菇。重點不在於調味，在於原料 我家以前就是開飯館的，九幾年就有涼拌金針菇這才，沒發現顏色跟正常市場賣的金針菇都不一樣麼，這種金針菇其實是罐頭金針菇來的，色

鍋中倒入清水，水燒開後放入金針菇焯水2分鐘，撈出後冷水浸泡1分鐘，撈出到盆中備用，往盆中放入黃瓜絲、紅椒絲。

涼拌金針菇怎麼做 【原料】 新鮮金針菇，香菜、生抽、麻油、雞精。 【製做方法】 1、 將金針菇洗淨，切去尾部老的部分，如果有連在一起的，撕開。 2、 鍋燒開水，放入金針菇，稍煮一下就撈起，冷卻。 3、 將香菜洗淨，用白開水衝一下，切碎，放

將入鹽、白糖、雞精、蒜末、白醋，鍋中倒入植物油，油溫六成熱時放入花椒、幹辣椒熗出香味，將熗好的油倒入盆中攪拌均勻裝盤，完成。

把金針菇弄好之後，放上一點花生油，放上蔥絲、薑末，香油，少量的白醋，一點點味達美，還有香菜，拌勻就可以上桌了，這是很多酒店的開胃菜裏金針菇的做法！調料有花生油少量、蔥絲、薑末、白醋、香油、味達美、和香菜。金針菇可是好東西，多吃

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怎麼做涼拌麻辣金針菇

用料

金針菇一盒

新鮮紅辣椒若干（根據大小辣度自己決定哦）

蒜3-4個

麻油

陳醋

白芝麻

姜1-2片

鹽根據口味吧

蠔油一勺

將做法保存到手機

步驟 1

金針菇洗乾淨分散，鍋內水燒開後放進去水再次滾開立刻撈出來

步驟 2

用涼白開把撈出來的金針菇過一下，濾幹備用

步驟 3

國內倒入大概兩勺麻油，小火燒熱後將剁碎的辣椒姜蒜末放入炒香，順便放芝麻和鹽。個人覺得金針菇本來就很鮮甜，就不要放糖了

步驟 4

兩步驟2-3的成果混合，加入少許醋和蠔油攪拌均勻，就可以吃啦

小貼士

油的分量可以根據食材增加減少，前面覺得不夠的話拌的時候再加都可以哦

生菜拌金針菇怎麼做好吃

食材：

金針菇300克    生菜一棵

鹽適量  蒜適量  香菜適量

醋適量  香油適量  油辣子適量

醬油適量  味精適量   白糖適量

微辣口味

生菜拌金針菇的做法步驟

1

金針菇去根蒂後放水裏洗淨。

2

洗好的金針菇放入沸水中焯熟後沖涼備用。

3

生菜洗淨後控幹水分切細備用。

4

蒜去皮拍扁剁成蒜泥，香菜洗淨切小段。

5

把金針菇、生菜放入涼拌盆裏，再加入剁好的蒜泥和香菜。

6

放入鹽、醋、白糖、醬油、味精拌勻。

7

再放入油辣子、香油拌勻即可食用。

小竅門

金針菇焯水時一定要焯熟，調料品的放入依個人的口味放入。

金針菇拌涼菜怎麼做法

主料

金針菇

500g

輔料

香油

適量

鹽

適量

鮮醬油

適量

老乾媽辣椒醬

適量

蘋果醋

適量

白糖

適量

步驟

1.金針菇去掉根部，洗淨，我怕老，就把根部全部去掉了。一斤金針菇就這麼一點。

2.鍋內放水，大火燒開。

3.倒入金針菇，我數了30下，也差不多30秒。然後撈起瀝乾水分。

4.調製調料，2調羹6月鮮醬油，一調羹果醋，1克鹽，1克雞精，適量的老乾媽辣醬，白糖適量，香油適量。

5.裝盆，把調料淋上就可以了。

涼拌金針怎麼做？

用料

主料：金針菇200克，小米椒3個。

輔料：油適量，鹽適量，陳醋1湯匙，醬油2湯匙，香油少許，蒜1個。

涼拌金針菇的做法

1.備好食材：金針菇、辣椒、蒜頭。

2.金針菇洗淨切去頭部，辣椒切粒、蒜頭拍碎。

3.水裏放少許鹽燒開，放入金針菇焯1分鐘。

4.撈起，放入碗中。

5.鍋裏放適量油煮開，關火，加入辣椒、蒜蓉。

6.倒入陳醋、醬油、香油拌勻。

7.剷起淋在金針菇上面即可。

牛肉拌金針菇的做法，牛肉拌金針菇怎麼做好吃

在超市見到牛肉便宜，就買些回來，隨便用金針菇一起炒都很好吃

食材

主料

牛肉

半斤

金針菇

1顆

輔料

榨菜

1包

鹽

適量

蠔油

適量

醬油

適量

雞精

適量

步驟

1.牛肉洗淨切片

2.金針菇撕小條用水泡一會

3.鍋熱放油爆姜蒜

4.放牛肉下去爆炒

5.炒一會放入一包榨菜

6.再放入金針菇炒熟

7.放蠔油炒均

8.再放鹽和醬油炒一會入味

9.最後放雞精炒均出鍋