如何用烤箱自制蔬菜乾

1、洗淨各種蔬菜，切塊切段，緊湊地放好。據說，切根莖類蔬菜的原則就是：露出儘可能大的橫截面，而且擺在烤盤時，讓切面向上。

2、切到一半就可以預熱烤箱，190度左右。

3、灑一層油，每塊蔬菜都用手扭扭，讓它們多沾點油，撒鹽，磨點黑胡椒。

4、扔烤箱中層，根莖類40分鐘，其他比擬好熟的20分鐘吧。癥結是看自己切的大小，不行，就多多調劑。烤熟之後，放盤裏，撒點香菜。