菠菜製作教程
1、一捆菠菜,去除根蒂,清洗乾淨,同時取一半的胡蘿蔔,清洗,去皮,並用擦拭工具將其擦成細絲。
2、往鍋里加水,煮沸後加些鹽,加入一些食用油,然後加入洗淨的菠菜開始煮,大約10到20秒,從鍋中取出煮好的菠菜,將菠菜放入冷水中。
3、將菠菜過一遍涼水後,撈出擠幹水分,然後將切成小段。然後將擦成絲的胡蘿蔔放入開水鍋中燙一下,當然要去掉冷水過一遍涼水,不要意胡蘿蔔的味道可以不用焯水。
4、剝去大蒜的皮,用刀背拍一下,放入大蒜杵中,搗成蒜泥,然後放入一個小碗中,加入鹽,極味鮮,白糖,然後根據個人口味加些香醋,最後加些香油。
5、將準備好的調味汁倒入菠菜胡蘿蔔中,充分攪拌,然後放入碗中壓實,然後倒扣在盤子中,放到餐桌上即可享用了。
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西式烹飪技巧
1、西餐中會使用到很多香料,比如九塔香,迷迪香,香茅等等,這些香料買回來,我們應該把它密封儲存在陰涼,通風的地方,不要放到溫度高的地方否則會讓香氣散失。2、再切碎香料的時候,我們可以加少許的鹽,這樣可以防止,香料到處亂飛亂濺。3、在做蔬菜沙拉的時候,爲了保持爽脆的...
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用純牛奶和橘子怎麼做好吃的,具體需要怎麼製作的
1、把吉利丁片放在水裏泡軟,放入牛奶,加入細砂糖,小火邊攪拌邊煮,把糖融化。2、橘子切成小塊,放入鍋中,把吉利丁片放入鍋中,攪拌至融化。3、放入長方形的玻璃碗,放入冰箱冷凍三個小時即可或者將涼透的奶漿倒入錫紙杯,放冰箱冷藏兩小時。...
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剁椒蒸魚的做法介紹,剁椒蒸魚做法竅門
1、原料:草魚一條一斤半、青豆、甜玉米粒(罐頭或袋裝)剁椒一瓶、鹽、白糖、胡椒粉、紹酒、香蔥一小把、姜、蒜。2、草魚洗淨用剪刀剪出花刀。3、魚用紹酒胡椒粉醃漬。魚放在安利皇后鍋的蒸盤裏。4、剁椒、鹽、白糖、香蔥末、蒜末、青豆、薑末拌成醬,5、將拌好的醬...
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怎樣自制香蕉酒
1、原料:香蕉幾根、冰糖適量、白酒適量。2、首先將香蕉剝皮切成段。3、將切好的香蕉段放進罐子裏,加入冰糖和白酒。4、將罐子密封好,三個月後可以打開飲用香蕉酒,當然可以放置時間更久一點,這樣味道會更好!...