葛魚美味經典做法竅門
特色美食2.55W
1、葛魚洗淨後從魚嘴處撕開,清理乾淨內臟,然後沖洗乾淨放入碗中。
2、把配料準備好,把蔥薑蒜以及紅椒切好。並提前把花椒和八角也放在配料旁邊,方便一起下鍋。
3、熱鍋上油,油熱後,把所有的配料全部放入鍋中爆香。
4、材料爆香後,接着在鍋中加入鹽和醬油。
5、然後再把清洗好的葛魚放入鍋中。
6、接着往鍋里加入1-2碗水,等水燒開後,繼續小火再煮會,直到湯收的差不多,就可以關火了盛入碗中了。葛魚肉嫩,且魚刺少,並且營養豐富。
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